Patata o papa, alimento nutritivo que forma parte de la dieta de mucha gente, dónde nació la patata??, quién la creó??
2007-02-12 02:19:35 · 13 respuestas · pregunta de malogradin 1 en Sociedad y cultura ➔ Mitología y Folclore
17 de octubre de 2005 / Perú
Descubierto el origen de la patata
Un grupo de científicos de la Universidad de Wisconsin (Estados Unidos) ha descubierto el origen de la patata, y lo explican en un estudio publicado en la revista científica norteamericana Proceedings of the National Academy of Sciences.
Según este artículo los primeros cultivos de patata son originarios de una zona situada al sur de Perú; todos los demás cultivos proceden de este primero. Para llegar a esta conclusión, los investigadores estadounidenses estudiaron el ADN de 261 variedades de patatas silvestres y 98 de cultivadas. Esta teoría acaba con la creencia de que su origen fuera chileno, como algunos creían hasta ahora.
De esta manera han podido calcular que el cultivo de este tubérculo se inició, aproximadamente, hace más 7.000 años en Perú, propagándose rápidamente por América. A pesar de su antigüedad, no llegó a Europa hasta el siglo XVI, poco después de que se descubriera el nuevo continente. En poco tiempo se empezó a cultivar en varios países europeos, hasta convertirse en uno de los alimentos básicos.
2007-02-12 02:24:32 · answer #1 · answered by karibasi 5 · 1⤊ 0⤋
Pues la Papa a mucha honrra es bien PERUANA, pues es de los territorios peruanos y también se extendió a los territorios que hoy son Ecuador y Bolivia. En mi Perú, existen más de 3000 especies de Papa, y son muy ricas. Pues si no saben el tomate también es originario del Perú, sólo que los italianos se han hecho famosos con sus pastas. También tenemos a las frutas como la Lúcuma y la Chirimoya de la cual se elaboran deliciosos helados. Y así cuántas especies más que son peruanas, entre animales y vegetales.
2007-02-12 12:08:24 · answer #2 · answered by Lili pica 4 · 2⤊ 0⤋
Historia
La domesticación del S. tuberosum ha sido objeto de bastante especulación; los ejemplares que describió Linneo como tipo de la especie pertenecían a una subespecie, S. tuberosum ssp. tuberosum, que crece en estado silvestre en el archipiélago de Chiloé. Charles Darwin, tras recorrer la región a bordo del Beagle, avanzó también la hipótesis de que el origen del vegetal estaría en estas islas, ya que el lugar donde hay mayor diversidad y número de variedades en relación a la proporción de territorio, se presenta en Chiloé; y estas variedades no están presentes en el resto del mundo.
Sin embargo, la evidencia arqueológica pareció inconcluyente, avalando la hipótesis de un posible origen dual, con un centro mayor en los Andes de Perú y Bolivia, y uno menor en el archipiélago de Chiloé, propuesta por el botánico y genetista Nikolai Ivánovich Vavilov en su estudio sobre la geografía de las plantas cultivadas. De acuerdo a esta teoría, una subespecie procedería del altiplano, donde los incas y tiwanakus la habrían domesticado en el VIII milenio adC, mientras que la otra procedería de Chiloé.
La controversia no se resolvió hasta que un estudio genético emprendido por el botánico David Spooner demostró en 2005, a través del análisis de marcadores genéticos de unas 360 especies de Solanum, que todas las variedades cultivadas actualmente se originaron a partir de la domesticación del S. bukasovii en el sur del Perú y oeste de Bolivia, alrededor de 8000 años antes de Cristo. Muchas de éstas provendrían de un híbrido chileno producido a partir de esta especie y de una variedad salvaje pampeana, que resultaría en el S. tuberosum ssp. tuberosum de la cual existen hoy más de 400 variedades nativas. La diferencia principal entre ésta y S. tuberosum ssp. andigena, la papa original peruana, está en el ciclo de luz que requieren: mientras que la subespecie peruana está adaptada a condiciones de día corto y no florece ni produce tubérculos en caso de recibir demasiadas horas de sol, la subespecie tuberosum precisa de condiciones de día largo.
Fuentes chilenas, sin embargo, han criticado los resultados del estudio, afirmando que la misma variedad que el estudio de Spooner identificó en Perú, existía en Chiloé en estado silvestre hasta seis milenios antes. Andrés Contreras Méndez, de la Universidad Austral de Chile, ha afirmado que restos fósiles de tubérculos asados encontrados en un yacimiento arqueológico en Monte Verde serían de papa. El principal investigador de Monte Verde discrepa con Contreras, pues las clasifica como S. maglia, una especie no comestible.
La version que la papa sea originaria del Peru, es muy remota ya que se estima que el Perú posee más de tres mil variedades de papas nativas. Gran parte de ellas no pueden ser sembradas en otros lugares fuera de los Andes peruanos debido a que requieren de particulares condiciones climáticas y agroecológicas.
La conclusión final y contundente fue que la papa es oriunda del Perú. El rastreo genético realizado llevó a identificar a un ancestro con un origen único en el sur del Perú. Investigadores de EE.UU confirman que la Papa es peruana. Los resultados de este valioso trabajo de investigación fueron publicados en la revista de la Academia Estadounidense de Ciencia. Científicos de la Universidad de Wisconsin lograron determinar que la papa se cultivó por primera vez en el sur de Perú hace más de 7 mil años. Todas las variedades de papa cultivadas actualmente se remontan a esa única fuente. "Los resultados son claros", dijo David Spooner, un especialista del Departamento de Agricultura de Estados Unidos que dirigió el estudio en Madison (Wisconsin). "Al contrario que todas las hipótesis previas sobre los orígenes múltiples de la patata cultivada, hemos identificado un origen único en un amplia área del sur de Perú", sostuvo en entrevista a la agencia AFP.
Añadió que "la teoría de los orígenes múltiples se sustentaba, en parte, en la amplia distribución de las patatas de norte a sur, a través de muchos hábitat diferentes, a través del parecido morfológico de diferentes especies silvestres a especies cultivadas, y otros datos
2007-02-12 10:27:26 · answer #3 · answered by Trastolillo 7 · 1⤊ 0⤋
La papa o patata es originaria de América del sur, más concretamente del altiplano andino, más o menos al sur del Perú actual.
Salud y Suerte!
2007-02-12 10:25:47 · answer #4 · answered by albertlopeztauler 2 · 1⤊ 0⤋
La papa es originaria de Peru y llego aeuropa por un pirata creo que se llamaba smith o algo parecido el la trajo en uno de sus viajes.
2007-02-12 10:24:22 · answer #5 · answered by Luckystar 3 · 1⤊ 0⤋
el origen de la papa es la raiz....gracias!
2007-02-13 19:37:18 · answer #6 · answered by TimolinA 2 · 0⤊ 0⤋
BUENO YA SABIA Q ERA DE PERÚ PERO NO TIENIA NI IDEA DE SE HUBIESEN HECHO TANTOS ESTUDIOS...HUY MI IGNORANCI ....JAJA..CREO Q YO LLEGUE A LA UNIVERSIDAD POR EROR.JAJA.....PERO ALGO Q SI SE ES Q EN EL SIGLO XV EN EUROPA......LAS PERSONAS SOLO LLEGABAN A VIVIR MAXINO HASTA LOS 50 AÑOS PORQ SOLO COMINA PAN DE TRIGO Q OBVIO NO SUPLE LAS NECESSIDADES DE PROTENIAS, PERO DESPUES DE LA INTRODUCCION DE LA PAPA DE PUSI DE MODA UNA FRACE Q DICE ASI:........................."LA POTENCIA DE UN EJERCITO DE SOLDADOS ESTA EN UN CULTIVO DE PAPA"............OSE Q A LOS SOLDADOS Q ACAMPABAN SERACA UN CULTUVO DE PAPAS TENIAM MAS POSOBILIDADES DE GANAR Q LOS Q ACAMPASEN EN ALADO DE UN CULTIVO DE TRIGO..............
2007-02-13 02:30:40 · answer #7 · answered by luis g 2 · 0⤊ 0⤋
La papa, alimento originario del Perú. Se dice que este alimento salvó al mundo, concretamente a Europa. Fué una planta salvaje y bajo las cuidadosas manos de los incas fue convertida, adaptada para el consumo humano y es un gran alimento. Esta es la gran contribución de los incas a la humanidad. Si algún día , vienes a Perú, y como presiento que te gusta la papa, te encantarás de la cantidad de potajes que de ella se hacen.
2007-02-13 02:13:26 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
La papa es nativa de los Andes, donde fue cultivada por los Incas. En la época pre-colombina su cultivo se extendió ampliamente a lo largo del continente americano, donde era consumida como alimento de primera necesidad
2007-02-12 10:38:14 · answer #9 · answered by nana_te_quiero 1 · 0⤊ 0⤋
Cuando estaba en el colegio, el libro de texto decía que "la patata es originaria de las altiplanicies de Sudamérica". Luego he sabido que en Perú hay treinta y pico especies de patatas (¡para un@ español@ eso es increíble!).
2007-02-12 10:37:33 · answer #10 · answered by karakitaiski 3 · 0⤊ 0⤋