cuáles son las funciones de un jefe de compras de una cadena de restaurantes.?

Question

es una cadena de restaurantes con 11 tiendas de las cuales 5 son relativamente grandes y las otras 6 son mas que todo kioscos.

Necesito saber como armar un plan de trabajo, que cosas debo incluir en el. No tengo mucha experiencia, por eso pregunto

Answer 1

Hola creo que la propia clientela te va solicitando lo que necesita o lo que le gustaria, pero debes fijarte un estilo, y seguir ese estilo o un menu y apegarte a el y de ese modo sabras que tipo de distribuidores necesitas y contactarlos y siempre conseguir la mejor calidad y precio bye, suerte y cuidate, echale ganas porque esos empleos solo se presentan una vez.

Answer 2

El jefe de compras se encarga de elegir a los proveedores que van a surtir los alimentos, debes de escoger cosas de buena calidad y al mismo tiempo de buen precio.