2007-02-10 04:04:23 · 2 respuestas · pregunta de ? 3 en Ciencias y matemáticas ➔ Medicina
La fructosa es un azúcar de las frutas que ocurre en forma natural en el cuerpo y, cuando es elaborada por el hombre, se usa como edulcorante en muchos alimentos, incluyendo alimentos y bebidas para bebés.
En las personas que no la toleran, la ingestión de fructosa (azúcar de la fruta) y la sacarosa (azúcar de la caña o de la remolacha o azúcar común) produce cambios químicos complejos que no se pueden corregir dada la ausencia de la enzima aldolasa B. La ingestión de la fructosa ocasiona una hipoglicemia profunda (azúcar bajo en la sangre) y daño hepático progresivo. Debido a la deficiencia de esta enzima, el organismo es incapaz de transformar el material de almacenamiento de energía (glucógeno) en glucosa y, en consecuencia, el azúcar sanguíneo disminuye (hipoglicemia). Además, el bloqueo de la vía metabólica del procesamiento de la fructosa ocasiona la acumulación de sustancias que causan daño al hígado.
2007-02-10 21:46:55 · answer #1 · answered by Xerra 6 · 0⤊ 0⤋
pues es que no puedes metabolizar la fructousa debido a una deficiencia en alguna de las enzimas implicadas en el metabolismo de este monosacarido, la deficiencia mas comun es la de fosfofructocinasa, y esta la llamada intolerencia hereditaria a la fructuosa causada por la deficiencia de fructuosa 1P aldolasa tipo B, el cuadro clinico es variado e icluye ictericia, hepatomegalia, hemorragias, etc.
2007-02-10 21:07:10 · answer #2 · answered by alex22 3 · 0⤊ 0⤋