2007-02-07 00:27:15 · 3 respuestas · pregunta de luis_fer2106 1 en Restaurantes ➔ México ➔ Hermosillo
Ponés una hora antes de hacer el pollo, ajo y sal, antes de ponerlo a la parrilla le vas poniendo chimichurri, y mientras lo vas haciendo, si queres, tambien .No te olvides de acompañar con unas papas con cascaras, (ya hervidas, pero no tan cocidas) las cortas a la mitad a lo largo, y tambien las ponés a la parrilla, tambien las vas humectando con chimichurri, cuando ya esté listo, si queres lo podes condimentar con una salsa criolla( morron rojo y cebolla en aceite y vinagre cortados en cuadraditos chiquitos). Ñam Ñam Ojalá te salga rico Hacelo, hacelo!!! Pau
2007-02-07 00:35:39 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋
¡Hola Raúl!
Yo te recomiendo uno de los cursos para hacer pollos asados que encontrarás en: http://www.cursos-especiales.net/detalles_Receta-de-Pollo-Asado-al-Carbon-Estilo-Sinaloa,60,36,0.htm
En el encontrarás todo lo necesario, desde ingredientes exactos hasta utensilios, para hacer pollos asados al carbón, además de salsas para acompañarlo.
También incluye una guía por si te interesas iniciar un negocio de pollos asados al carbón.
El curso lo envían a tu email y está paso a paso con fotografías.
¡Saludos!
2014-04-17 20:55:39 · answer #2 · answered by Susana 6 · 0⤊ 0⤋
Colocá el pollo en un recipiente bastante profundo, lo salás con sal gruesa y le agregás el jugo de 5 limones. Lo dejás mínimo cinco horas... no hay nada más rico!!!!
Si te gusta la mostaza podés hacer un preparado con mostaza y aceite y cuando colocás el pollo en la parilla le vas untando con un pincel. Es sabroso, pero me quedo con la primer receta que te dí...
Buen provecho, Celi
2007-02-08 14:50:04 · answer #3 · answered by Cielo 5 · 0⤊ 1⤋