2007-02-06 03:52:03 · 6 respuestas · pregunta de Anonymous en Ciencias y matemáticas ➔ Química
La saponificación es una reacción química entre lípido saponificable (o un ácido graso) y una base o alcalí, en la que se obtiene como principal producto la sal de dicho ácido y la base. Estos compuestos tienen la particularidad de ser anfipáticos, es decir tienen una parte polar y otra apolar, con lo cual pueden interactuar con diferentes sustancias. Por ejemplo, los jabones se obtienen mediante saponificación.
Un lípido saponificable sería todo aquel que esté compuesto por un alcohol unido a uno o varios ácidos grasos (iguales o distintos). Esta unión se realiza mediante un enlace éster muy difícil de hidrolizar. Pero puede romperse fácilmente si el lípido se encuentra en un medio básico. En este caso se produce la saponificación alcalina. En los casos en los que para la obtención del jabón se utiliza un glicérido o grasa neutra se obtiene como subproducto el alcohol llamado glicerina, que puede dar mayor beneficio económico que el producto principal.
2007-02-06 03:56:18 · answer #1 · answered by ciclopet80 1 · 0⤊ 0⤋
creo q transformar grasa en jabon.
2007-02-06 13:07:29 · answer #2 · answered by nippy115 2 · 0⤊ 0⤋
PRINCIPALMENTE UNA SAPONIFICACION es la reaccion entre una grasa, o sea un hidrocarburo de cadena larga, que tiene una terminal acida COOH, y una sustacia basica o alcalina, las mas usuales, son la sosa caustica y la potasa.
la reaccion, en terminos mas generales se lla ma ESTERIFICACION, este termino es mas amplio, e involucra tambien reacciones entre las sustancias alcalinas, y otros compuestos con terminales acidas, por ejemplo, resinas derivadas de la celulosa, y breas.
estas sustancias, aunque no son propiamente grasas, tambien forman JABONES metalicos( ya que el sodio o el potasio estan incluidos) ,otras sustancias que se saponifican, son usadas en la formulacion de grasas lubricantes, debido a su elevado poder de espesamiento, en medios oleosos, de esta forma, se usan jabones de litio, y calcio para este fin.
2007-02-06 12:07:21 · answer #3 · answered by tigre de papel 6 · 0⤊ 0⤋
En algunos cadáveres, según el medio en el que se descompongan, se produce un proceso en el cual los tejidos y la piel ( el mayor tejido) se convierten en algo parecido al jabón. La apariencia es casi igual que en vida , pero son como de goma
2007-02-06 12:00:43 · answer #4 · answered by lamejor 4 · 0⤊ 0⤋
La saponificación es una reacción química entre lípido saponificable (o un ácido graso) y una base o alcalí, en la que se obtiene como principal producto la sal de dicho ácido y la base. Estos compuestos tienen la particularidad de ser anfipáticos, es decir tienen una parte polar y otra apolar, con lo cual pueden interactuar con diferentes sustancias. Por ejemplo, los jabones se obtienen mediante saponificación.
2007-02-06 11:59:23 · answer #5 · answered by Nightmare 2 · 0⤊ 0⤋
bueno en medicina legal estudie que cuando una persona muere su cadaver puede pasar por 3 etapas:
1.- putrefaccion : lo que pasa cuando te entierran
2.- Momificacion: cuando mueres por decitr en el desierto y no hay humedad
3.- Saponificacion: esto pasa cuando tu cadaver se queda en un medio humedo como en el fondo de un pozo con algo de agua por ejm, entonces el cuerpo se hace como un jabon pura grasa, si tu tocas al cadaver se deforma asi como el jabon cuandfo esta en el agua mucho tiempo, se vuelve muy fragil como una pasta.
Espero que te sirva
2007-02-06 11:56:10 · answer #6 · answered by vainilla 4 · 0⤊ 0⤋