... dans un salon de thé. Je voudrais me lancer à l'avenir dans la gestion d'un salon de thé... Que voudriez-vous y trouver ? recettes de gâteau ? livres ? bouquins ? Locations de DVD... idées déco ?
J'attends plein de bonnes idées de votre part.
Merci
2007-02-05 03:56:14 · 15 réponses · demandé par Charles 2 dans Restaurants ➔ Restaurants - Divers
salon de thé...
un endroit calme et cosy, où l'on puisse savourer un moment tranquille avec un bon thé (du choix) et des bons petits gâteaux.
il faut que ce soit un endroit clair, des fauteuils confortables plutôt que des chaises raides, des jolies nappes et des fleurs/ milieux de table sympas.
une musique d'ambiance calme mais pas la radio (genre cool jazz ou classique calme)
des livres à dispo, je trouve que c'est une super idée, mais dur, dur de faire une présélection, et de gérer le temps de passage... à moins de ne mettre que des extraits...
Peut-être plutôt des revues variées, des journaux.
des jeux de société, ça peut être sympa aussi, mais du coup, c'est une autre cible de clientèle et le niveau sonore risque de monter.
En tout cas, c'est cool comme idée!
2007-02-05 04:07:36 · answer #1 · answered by Milou 3 · 0⤊ 3⤋
des pizza et des hamburgers et surtout des frites et plein d'autres choses...
2007-02-06 14:07:27 · answer #2 · answered by paul b 1 · 0⤊ 0⤋
pour suivre le mouvement qui se redessine depuis qqs temps et connait un vif succès je pense que l'idée la plus porteuse est de créer un lieu de convivialité et de rencontres où les gens se sentent bien, ont envie de rester et de revenir.
alors certes il faut de bon produits, un service irréprochable, toutes les boissons chaudes, sodas et bières en choix suffisants, d'excellentes patisseries, mais également des salades et des sandwiches, pour que les gens aient envie de venir faire leur pose déjeuner... mais également une animation permanente à la carte,pour que les gens seuls puissent se sentir bien, pour que ceux qui viennent en groupe même dans la journée aient envie de s'attarder : des journaux et des revues à disposition, des jeux de société simples et pas trop longs; une petite expo qui change périodiquement et soit en plus un lieu d'échange pour de jeunes peintres, poètes, etc...
si en plus vous avez la possibilité de créer une jolie terrasse, ou mieux un jardin intérieur fleuri et coquet, où les fumeurs ne se sentent pas exclus, ou les gamins peuvent se détendre sans stresser leurs mamans, et où chacun puisse profiter du soleil et de l'air des beaux jours, alors là je crois que c'est gagné! vous aurez crée un endroit qui ne ressemble à aucun autre, où on se sent bien, et où on aura envie de venir autant pour le plaisir que pour la nécessité de faire une pause le midi ou dans l'après midi.
je suis ancienne commerçante et c'est en alliant des idées de ce genre, simples et efficaces, qui visent à ce que la clientèle se trouve mieux chez vous que partout ailleurs que j'ai toujours obtenu d'excellents résultats.
attention aux idées trop couteuses ou qui s'éloignent trop du sujet, car elles ne marchent pas longtemps...
quant à la déco elle doit être personnalisée, vous ressembler, mais aussi rendre un air de détente, de chaleur, presquede vacances... pas besoin de faire appel à un décorateur hors de prix pour un luxe standard. un esprit jardin d'hiver peut être une très bonne idée.
2007-02-06 12:00:01 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Un salon de thé agréable oui, mais que les gens y restent des heures, ça ne te fera pas gagner ta vie non plus ! (d'après ce que j'ai lu plus haut) !!! Une décoration verte, peut-être, avec des plantes (vraies ou fausses), des cadres, affiches de thés, cafés, etc... De la musique d'ambiance assez douce, calme... Une grande variété de thés et tisanes différents, différents cafés également, du vrai chocolat, des gâteaux à faire baver le plus blasé (lolll) et du personnel qualifié et agréable !!! Des crêpes aussi, si tu veux, pourquoi pas... Et faire attention aux petits détails qui font plaisir aux clients !!!
2007-02-06 07:29:48 · answer #4 · answered by Mil_AIR 3 · 0⤊ 0⤋
Un salon de thé c'est un endroit très féminin, ou l'on se retrouve pour parler de nos mecs, et on l'on deguste un thé avec divers parfums, un peu de musique douce, de l'intimité un cadre reposant...quelques patisseries bien sur et des fauteuils tellement confortables qu'on voudrait y rester la journée....
2007-02-05 16:50:18 · answer #5 · answered by zagovian_fr 3 · 0⤊ 0⤋
Surtout du thé....
Et si possible ceux que je peux pas trouver ailleurs même dans les boutiques spécialisées....si possible servi à la bonne température et avec les conseils qui vont bien (sur quoi manger avec et que ce quoi soit disponible dans la boutique, ses vertus, ses caractéristiques...).
Des pâtisseries qui vont bien avec le thé, donc surtout s'il est japonais, ne pas me proposer un baba au rhum...
La cadre doit être ZEN. (Bonzaï par exemple...)
2007-02-05 12:03:53 · answer #6 · answered by Yahoopseudo 5 · 2⤊ 3⤋
des tableaux de dessin de thé, avec l'histoire racontant au fil des millénaires le parcours de la fabrication des divers thés du monde
2007-02-05 12:00:35 · answer #7 · answered by Anonymous · 1⤊ 2⤋
moi mon reve de bons canapes/fauteuils et des etageres remplies de bons livres.... le top si les thes sont mortels pas comme certains salons
2007-02-05 12:06:28 · answer #8 · answered by marina f 3 · 1⤊ 3⤋
Un salon de thé pas trop "prout prout" pas trop guindé.. ou on puisse rentrer sans être habillé en chanel... avec de bons gros fauteuils moelleux, quelque bouquin, revue...
Coté resto, un coin avec petite place pour deux et grande tablée conviviale....du bon thé, du bon café, du bon chocolat (pas le truc dégueu avec de la poudre et de l'eau !) et en gateau : PLEIN DE GATEAU simples mais bons .....
bonne continuation et bonne réussite
2007-02-05 12:05:33 · answer #9 · answered by BISCOTTE 6 · 0⤊ 2⤋
De bons thés de bons gâteaux et une ambiance un peu intimiste et confortable !
2007-02-05 12:03:58 · answer #10 · answered by minuss 5 · 1⤊ 3⤋
1- du thé ( pour que ça porte bien son nom )
2- du calme : une atmosphère reposante, donc une décoration bien étudiée car en principe un salon de thé n'est pas fait pour servir de l'alcool ni pour diffuser des musiques fortes
3- des petits gâteau, biscuits, cokises...
4- organiser de temps en temps des animations culturelles en collaboration avec des associations, des écrivains, peintres exposants,...
2007-02-05 12:13:27 · answer #11 · answered by Anonymous · 0⤊ 3⤋