Un carbohidrato es una sustancia orgánica compuesta por carbono, hidrógeno y oxigeno, que se puede clasificar como un azúcar o un compuesto formado por unidades de azúcar.
Los carbohidratos se clasifican en:
Monosacàridos: están formados por 3 elementos: Carbono, hidrógeno y oxigeno, estos compuestos contienen un grupo aldehído o cetona. Su formula es Cx(H2O)x y para diferenciar se coloca cetona o aldehído; ejemplo ; Glucosa (C6H12O6, se encuantra en la azúcar de la uva y contiene un aldehído) y la Fructusa(C6H12O6 pero contiene un grupo cetona y se encuentra en la azúcar de la fruta)
Disacàridos: Se forman por la uniòn de una aldosa o cetosa con otro por medio de una hidroxilaciòn. Las mas comunes son las maltosas, lactosas, celobiosa, etc.
Polisacáridos: Se forman por la unión de 3 o más sacaridos, los mas comunes son los que se forman entre hexosas y se representan con la formula (C6H10O6)x. Por ejemplo almidón, glucógeno, celulosa, etc.
Dentro de los azucares sencillos se encuentra la glucosa, la fructuosa, lactosa y galactosa
Dentro de los azucares complejos se encuentran el Glucógeno y el almidón.
2007-02-04 13:25:37
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answer #1
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answered by Ana Lilia J 2
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C6H12O6, GLUCOSA
RIVOSA C5H10O5,
DESOXIRRIBOSA C5H10O4
2007-02-04 18:53:30
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answer #2
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answered by ϟ ef ϟ 4
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2007-02-04 18:38:09
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answer #3
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answered by CRABSOIESCU 1
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Carbohidratos y azucares son lo mismo, ya q generalmente son llamados hidratos de carbono, los mas comunes son: glucosa(C6H12O6) fructuosa (C6H12O6) y la combinacion de ambas que es la sacarosa (C12H22O11)
2007-02-04 18:14:14
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answer #4
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answered by Mikhail 3
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Los carbohidratos son compuestos orgánicos compuestos por carbono, hidrógeno y oxigeno en una relación 1:2:1 respectivamente. Su fórmula química es (CH2O)n, donde la n indica el número de veces que se repite la relación para formar una molécula de hidrato de carbono más o menos compleja.
Aunque todos ellos comparten la misma estructura básica, existen diferentes tipos de hidratos de carbono que se clasifican en función de la complejidad de su estructura química: monosacaridos, disacaridos y polisacaridos. Los denominados azùcares son monosacaridos y disacaridos. Entre los primero encontramos la glucosa (C6H6O6), la fructosa, ect. Entre los segundos la sacarosa, la lactosa, ect. Los polisacaridos son moléculas complejas de hidratos de carbono, entre las que encontramos el almidón, (C6H10O5)n n=4 a 100; la celulosa, C6H22O, y el glucògeno entre otros.
2007-02-04 18:13:27
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answer #5
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answered by marisa t 2
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Los azucares, los hidratos de carbono y los glucidos son lo mismo, no existe ninguna diferencia, son distintas formas de nombrar lo mismo
Monosacaridos: Glucosa --- C6H12O6 (aldosa)
Fructosa -- C6H12O6 (cetosa)
Xilosa ------ C5H10O5 (aldosa)
Disacarido: Sacarosa= Glucosa+Fructosa
Por si quieres mas informacion mira estos enlaces, seguro que lo explican mejor q yo
http://es.wikipedia.org/wiki/Monosac%C3%A1rido
http://www.um.es/molecula/gluci02.htm
2007-02-04 18:01:50
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answer #6
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answered by Carmen 3
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Ps tu pregunta esta masl formula, ya que son lo mismo, hay que leer, bueno aki estan
la clasica glucosa
C6H12O6, la nada despreciable rivosa C5H10O5, y la menos despreciable desoxirribosa, C5H10O4, y el resto buscalo hermano..
2007-02-04 17:41:13
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answer #7
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answered by Dlc... kn mucho calorrr 5
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