2007-01-30 09:18:11 · 8 antworten · gefragt von Hannibunny 2 in Schule & Bildung ➔ Trivialwissen
Ich habe da einen Geheimtip:
Meine Nachbarin, 97 Jahre alt, verdient sich ein kleines Zubrot, indem sie mit ihrem einen verbliebenen Zahn kunstvolle Verzierungen in Radieschen, Karotten und ähnliche Gemüse nagt. Man sollte nicht glauben, welche Phantasie die Frau an den Tag legt - kaum mal das gleiche Motiv, obwohl ich jeden Tag eine Handvoll Gemüse für den Abendbrottisch dort hole.
Für größere Festivitäten muß man natürlich rechzeitig vorbestellen - da arbeitet sie dann gemeinsam mit ihrer 93jährigen Schwester (zwei Zähne) die Aufträge ab. Die Schwester bringt natürlich ganz andere Dekore zustande...
Also - langweilige Garnierungen kenne ich nicht mehr.
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2007-01-30 10:02:52 · answer #1 · answered by OSTHEXE - on air now 6 · 7⤊ 1⤋
Tellerrand leicht anfeuchten ( Zitonensaft, Wasser) und mit bunten Gewürzen wie Curry, Paprika usw. garnieren. Die Gewürze nach Menü auswählen. Toastbrot oder Gemüse mit einer Herzform ausstechen, eignet sich für ein Menü zu zweit bei Pastagerichten...
Viel Spass beim Kochen..
Gruß aus Hövel
Gernot
2007-01-30 17:34:07 · answer #2 · answered by gernotdortmund 4 · 1⤊ 0⤋
Saure Gurken kann man halbieren und dann fächerartig einschneiden, einen Apfel kann man so abschälen, dass aus der Schale eine lange Schlange entsteht und die lässt sich gut zu einer Blüte legen
Schau mal hier:
http://www.chefkoch.de/magazin/artikel/483,0/Chefkoch/Dekorieren-und-Servieren.html
Viel Spaß
2007-01-30 17:32:11 · answer #3 · answered by whiskygeniesserin 4 · 1⤊ 0⤋
Schokostreusel, Zuckerkarotten, Marzipanfiguren, Bananenscheiben
2007-01-30 17:24:05 · answer #4 · answered by borg 7 · 2⤊ 1⤋
zB mit schön geschnittenen Radieschen oder Karotten, die lassen sich, wegen der härteren Konsistenz gut schneiden und formen!
2007-01-30 17:23:08 · answer #5 · answered by jez 2 · 1⤊ 0⤋
oder frische kräuter kleinschnippeln und rund um den tellerrand streuen.sieht direkt aus wie im restaurant...
oder schwarzen pfeffer,aber nur wenn der tellerrand breit genug ist sodass der pfeffer nicht ungewünscht das gericht verwürzt..
2007-01-30 17:28:16 · answer #6 · answered by lw 2 · 0⤊ 0⤋
http://de.search.yahoo.com/search?ei=utf-8&fr=slv1-msgr&p=garnierung
2007-01-30 18:07:22 · answer #7 · answered by Schnecke 5 · 0⤊ 1⤋
Wenn du keine Phantasie hast, wer soll da noch helfen...???
2007-01-30 17:25:58 · answer #8 · answered by Anonymous · 2⤊ 5⤋