perchè l'acqua può evaporare a temperatura inferiore di 100 gradi?

Answer 1

Come dice Lyla, "un conto è l'ebollizione, un conto è l'evaporazione". Alla T di ebollizione (100 C), la tensione di vapore dell'acqua è uguale alla pressione atmosferica (760 mm Hg). A T ambiente, ad es. 25 C, la tensione di vapore dell'acqua è solo 24 mm Hg circa. Ciò significa che in un recipiente chiuso la pressione parziale del vapore acqueo sarebbe circa quella, e il sistema sarebbe all'equilibrio.
Tuttavia quando si parla di "evaporazione" spesso si sottintende che il recipiente è esposto all'atmosfera, quindi forma un sistema aperto. In tali condizioni non si può mai raggiungere l'equilibrio termodinamico, e quindi la fase liquida cerca di raggiungerlo evaporando, senza poter mai raggiungere la pressione di equilibrio (24 mm Hg). Ecco perché un bicchiere d'acqua evapora lentamente se lasciato a sé anche a temperature molto più basse di 100 C.

Answer 2

un conto è l'ebollizione, un conto è l'evaporazione.
Comunque sì, può evaporare e questo è dovuto al fatto che la tensione di vapore, ossia la pressione che il vapore acqueo esercita sulla superfice della soluzione è inferiore alla pressione atmosferica. Se invece metti una soluzione sotto una campana di vetro ad esempio ad un certo punto si sviluppa un equilibrio soluzione gas dovuto al fatto che si è raggiunta la temperatura di vapore saturo (tesione di vapore saturo anche detta).

Answer 3

il fenomeno dell'evaporazione avviene quando la tensione di vapore eguaglia la pressione atmosferica. questo per l'acqua avviene alla temperatura di 100°. se però la pressione atmosferica sarà minore, allora il liquido dovrà arrivare ad una tensione di vapore minore e, dato che questa dipende dalla temperatura, ciò implica che l'acqua evapori ad una temperatura minore

Answer 4

l'ebollizione può avvenire a temperature diverse in base alla pressione.
Se metti bicchiere d'acqua sul tavolo questo evapora a temperatura ambiente ma non bolle, ma se lo metti sotto una campana e fai il vuoto lo vedrai cominciare a bollire, è un esperimento relativamente semplice, e in genere in un normale laboratorio di fisica delle scuole si può realizzare(io ho visto il materiale necessario a realizzarlo sia al liceo sia alle medie, ma magari non tutte le medie sono attrezzate, ma i licei credo proprio di si..)

Answer 5

l'acqua evapora a temperature minori di 100*C perché le sue molecole non sono ferme,ne consegue che sulla superficie alcune sfuggano via nell'atmosfera.
e poi sono 2 fenomeni diversi:l'evaporazione(- di100*C) interessa solo la superficie del liquido,mentre l'ebolizzione(da100*C in poi) interessa tutto il volume del liquido!

Answer 6

succede che l' acqua evapora a 100°C al livello del mare ...

in alta montagna , diciamo a quota 8800Mt, come sul Everest, l' acqua bolle intorno a 55°c ....

...quindi sotto il livello del mare evaporerebbe sopra i 100°c ?

Answer 7

Più la pressione atmosferica è bassa, meno gradi ci vorranno perché l'acqua evapori (infatti T=P/V). Ed ecco percé in montagna, dove la pressione atmosferica è minore, l'acqua bolle prima.

Answer 8

Dipende dalla Pressione atmosferica.
In alta montagna, per esempio, l'acqua bolle prima di raggiungere i 100 gradi!
Ciao Ciao

Answer 9

puo dipendere dalla pressione atmosferica (ad esempio in montagna bolle prima e a temperature minori), e puo dipendere anche dalle sostenza presenti nell'acqua. cmq se parli di acqua distillata dipende unicamente dalla pressione...ciao..

Answer 10

l'acqua evapora a tutte le temperature, come tutte le sostanze esistenti.. pensa ad esempio al passaggio di stato sublimazione... ossia quando dallo stato solido si passa direttamente alla fase di vapore. fai ben attenzione, evaporazione ed ebollizione sono 2 cose completamente diverse! anche per l'ebollizione comunque può avverarsi che avvenga a temperature superiori o inferiori ai 100 ° C , in questo caso dipende dalla pressione! ciao