je sais pour pour faire chauffer de l'eau c'est très rapide mais pour faire saisir de la viande, faire une omellette, ou faire des crepes est ce aussi bien que le gaz, est ce qu'il faut prendre de casserole spécial induction ou tous feux et induction ça suffit
d'avance merci de vos réponses
2007-01-25 21:23:38 · 6 réponses · demandé par jojo 1 dans Maison et jardin ➔ Maison et Jardin - Divers
tu dois vérifier que tes casseroles et poeles sont compatibles induction, ce que les fabricants désignent soit comme étant tout feux y compris l'induction soit comme étant spécial induction (présence d'un petit symbole en forme de ressort)
rassure toi c'est exactement la meme chose
ces ustensiles sont plutot hauts de gamme et chers, parce que le fond est spécial et que le marché doit pas encore etre bien développé, mais on ne peut pas y couper, il faut que le fond de la casserole ou de la poele soit adapté.
avec l'induction, tu peux faire mijoter, faire bouillir ton eau (c'est super rapide, mais pas autant qu'une bouilloire qd meme), et saisir ta viande sans souci, le feu est vif, parfois meme un peu trop au début qd on maitrise pas encore.
j'ai investi il y a 2 semaines dans une poele crépière spécial pour faire les crêpes. la seule que j'ai trouvé était une téfal (j'en cherchais depuis l'achat de ma plaque induction et j'en ai trouvé seulement là parce que la chandeleur approche...) le prix m'a un peu fait mal car le petit modèle coutait 18 euros (arghhh), mais j'ai craqué car les poeles spéciales induction sont très lourdes et pour faire sauter les crêpes, la poele normale moi j'ai failli la faire tomber, alors la crépière fine c'était indispensable
mais les crêpes étaient délicieuses, dorées en 30 secondes.
je suis une inconditionnelle de l'induction désormais, et je ne reprendrai maintenant ni le gaz ni l'électricité normale !!
2007-01-25 21:55:52 · answer #1 · answered by infinite 7 · 1⤊ 0⤋
vérifie la puissance de ton compteur électrique (forte consommation)!
2007-01-27 08:07:23 · answer #2 · answered by despagne 2 · 0⤊ 0⤋
L'induction, c'est aussi efficace et rapide que le gaz avec la précision de l'électricité.
Tu peux utiliser des casseroles tous feux et induction bien sûr, mais aussi toutes celles dont le fond peut être magnétisé (à vérifier avec un aimant ou un magnet, s'il tient, c'est bon, ça fonctionnera).
C'est un bon achat, tu en seras sûrement ravie
2007-01-26 08:20:25 · answer #3 · answered by Djinnie 6 · 0⤊ 0⤋
http://avisauxgourmands.canalblog.com/archives/2006/09/19/2717752.html
2007-01-26 06:22:10 · answer #4 · answered by joselito 5 · 0⤊ 0⤋
induction ok mais ne pas utiliser de casserole avec fond en cuivre ou en alu, mais uniquement de l'acier !
2007-01-26 05:35:51 · answer #5 · answered by dafo 5 · 0⤊ 0⤋
l'induction, c'est le top !
la securité de l'electrique (pas de boum), et souplesse du gaz !
une casserole tous feux et induction est par nature mieux qu'une casserole uniquement induction à mon avis.
c'est meme mieux que le gaz car tu peux chauffer tres doucemement, alors que le gaz chauffe souvent fort.
je suis le president de l'APOMDAPI
l'Association de Promotion Outranciere et Maladive mais Deontologique pour l'Achat de Plaques à Induction.
infinite : tu seras la bienvenue, l'association manque de personnes qui croient en l'induction pour resorber la dette de l'Etat, chauffer l'eau des nouilles sans rechauffer la planete toute entiere et faire elire robert hue à la tete du FLNJ canal historique (Front de Liberation des Nains de Jardin)
2007-01-26 05:32:04 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋