2007-01-20 16:36:28 · 7 réponses · demandé par jorge r 1 dans Sciences et mathématiques ➔ Chimie
un liquide bout quand la tension de vapeur au dessus du liquide est la meme que la pression atmosphérique.
pression a 2000m = 596 mmHg
tension de vapeur à 596 mmHg = 91.7°C
donc de l'eau pure distillé devrais théoriquement bouillir à 91.7°C
alors pourquoi on a inventé les cocottes minutes? parce qu'avec la pression à l'intérieur, l'eau va bouillir à > 110°C
2007-01-20 18:00:22 · answer #1 · answered by WaterN 3 · 2⤊ 0⤋
à 2000m: environ 92°C
à la Paz (3700m): 90°C
au sommet du Mont Blanc (4807m): 85°C
au sommet de l'Everest (8 848 m) : 72°C
2007-01-21 01:48:48 · answer #2 · answered by piertiteuf 4 · 2⤊ 0⤋
Il faut effectivement connaître la valeur de la pression à cette altitude pour répondre. En tout cas c'est inférieur à 100 degrés Celsius. Une belle expérience du Lycée d'autrefois: le prof mettait un becher d'eau sous une cloche à vide. Il faisait ensuite progressivement le vide sous la cloche et l'on voyait l'eau bouillir à 20 degrés Celsius quand la pression sous la cloche était devenue résiduelle. Est-ce qu'aujourd'hui ces expériences sont faites aussi au Lycée?
2007-01-21 02:12:12 · answer #3 · answered by frenchbaldman 7 · 1⤊ 0⤋
ça dépend de la pression atmosphérique je dirais environ 85degrés
2007-01-21 00:50:48 · answer #4 · answered by nicolas b 4 · 1⤊ 0⤋
Quand on monte la pression diminue donc la température d'ébulition diminue.
Si tu veux des valeurs exactes recherche des tables de l'eau ou tu trouveras la t° d'ébulition en fonction de la pression.
2007-01-21 02:01:04 · answer #5 · answered by Chris J 4 · 0⤊ 0⤋
environ 90 degre C
2007-01-21 01:50:11 · answer #6 · answered by Diderot T 1 · 0⤊ 0⤋
100 C ?! Pourquoi cela changerait-il?
2007-01-21 01:58:59 · answer #7 · answered by Stephanie (US) 3 · 0⤊ 3⤋