2007-01-16 14:26:44 · 1 respuestas · pregunta de Elizabeth 4 en Restaurantes ➔ México ➔ Monterrey
La Universidad Regiomontana es una de las mejores instituciones educativas que ofrece esta carrera, así que deja te comento algunas cosas respecto a la UR.
El profesional egresado de esta carrera desarrollará conocimientos, habilidades y destrezas que le posibiliten cubrir todos los puestos en la industria de alimentos y bebidas que van desde el área operativa hasta el área administrativa.
Este profesional estará capacitado para:
Dirigir el desarrollo de proyectos para el establecimiento de cualquier tipo de negocio de alimentos y bebidas
Seleccionar, diseñar, programar y ejecutar menús de alimentos de corte nacional e internacional .
El campo de trabajo abarca instituciones públicas y privadas como lo son: hoteles, bares, comedores industriales, hospitales, compañías de transporte, centros vacacionales, clubes deportivos, clubes sociales, centros de espectáculos, parques recreativos y empresas que dirigir con los conocimientos y destrezas técnicas específicas, el desarrollo de una cocina comercial.
Utilizar las etapas del proceso administrativo en la coordinación de establecimientos de alimentos y bebidas.
DESCRIPCIÓN
La profesionalización del tema culinario, que hasta hoy se ha llevado en México de una manera empírica, requiere contar con gente preparada con herramientas y una amplia cultura general del arte de la cocina, complementada con una formación profesional en aspectos administrativos, legales y éticos. La carrera de Licenciado en Gastronomía esta orientada a preparar profesionales que puedan cubrir todos los puestos de la industria de alimentos y bebidas, que van desde el área operativa, hasta el área administrativa.
si queires más información respecto a esta carrera de la Universidad Regiomontana comunicate a los sig. telefonos o visita la Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas, en donde se encuentra esta carrera.
Juan Ignacio Ramón 147 Pte. C.P. 64000
Tels. 8220-4709 y 8220-4702
LEG
Además de todo eso, la UR otorga dinstintos tipos de beca con diferentes porcentajes, si quieres más información comunicate al 82-20-48-30.
2007-01-18 09:23:00 · answer #1 · answered by Sely 1 · 0⤊ 1⤋