2007-01-15 06:04:49 · 3 respuestas · pregunta de Oh bella Italia! 2 en Sociedad y cultura ➔ Otros - Sociedad y cultura
Creo que debes ser más específico cual levadura y cual proceso?
Si te refieres al proceso de panificación por ejemplo lo que sucede es que la levadura se come la masa para poder respirar el principal producto de desecho de este proceso es un gas llamado CO2 o dióxido de carbono, este gas provoca que se formen pequeñas oquedades en la masa del pan lo que produce al final los característicos agujeros del pan provocando que el resultado final sea que el pan se esponje.
Si quieres información detallada busca un libro de bioquimica,
Si solo quieres tener un panorama general del proceso busca en libros de divulagación científica
2007-01-15 06:08:28 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Se que se reproduce a cierta temperatura y fermenta.
2007-01-19 13:50:39 · answer #2 · answered by Da Vinci 7 · 0⤊ 0⤋
es una bacteria que por calor se dilata........
o como les dices a los niños: es un bichito que al calentarse, se despierta y se levanta.....por eso se hace tan grande!!jajaja
saludos
2007-01-15 14:13:33 · answer #3 · answered by Nika 7 · 0⤊ 0⤋