¿que es la Tlayuda?

Answer 1

La tlayuda (también llamada clayuda) es una tortilla típico de casi todo el estado de Oaxaca (México). Se suele pensar que la tlayuda es un plato preparado, pero en realidad sólo es la tortilla, cuyas principales características son su delgadez, su sabor salado y la dureza que adquiere al momento de cocerse en un comal de barro, en el que se deja tostar. El propósito de la presencia de la sal en la masa de nixtamal con la que se prepara, así como la de su cocimiento hasta el tueste es para que la tlayuda dure más tiempo sin descomponerse, como ocurre con las tortillas comunes.

Answer 2

La tlayuda es una tortilla de maiz que hacen en el estado de Oaxaca, generalmente la hacen como de 30 cms de diámetro.

Su principal característica es que ni es blanda (en oaxaca le llaman "blanditas" a las tortillas comunes) ni dura (totopos), precisamente en oaxaca a algo que no es duro ni blando se le dice que está tlayudo.

Answer 3

Hola:
la tlayuda es una tortilla típica, elaborada en los valles centrales de oaxaca, la cual es de 30cm de diametro aprox. puede ser más grande dependiendo de la textura de la masa de maíz con la que se elabora.
esta tortilla se ocupa normalmente para elaborar el tipico antojito oaxaqueño llamado tambien "tlayuda", la cual lleva aciento (ingrediente de la manteca de puerco),´pasta de frijos, quesillo (queso oaxaca), lechuga ó repollo y puedes agragarle algun tipo de carne como tazajo, chorizo ó cecina, se deja dorar al fuego, lo que si es mas sabrosa haciendolo en la braza de carbó, se dobla a la mitad y lista para probar este delicioso antojito regional de mi hermoso estado de oaxaca, puedes agregarle salsa de chiles secos y guacamole al gusto. Buen provecho!!!.
saludos.

Answer 4

Yo soy de Oaxaca asi que lean bien y aprendan aqui en Oaxaca una tlayuda es un tipo de tortilla solo que es mas grande que una tortilla normal y tiene una textura mas dura ademas de un poco gruesa.
Auque tambien una tlayuda se entiende como un platillo preparado que consiste en este tipo de tortilla al que se le unta aciento(que es un tipo de manteca de puerco),con otros mas ingredientes que pueden variar pero los mas comunes son frijoles,quesillo(queso Oaxaca),queso,tasajo(que es carne),lechuga,etc, se calienta en un comal o estufa o lo que sea y tlayuda se dobla a la mitad para que quede como un tipo de sanwitch y se se desea se le pone salsa y a disfrutarla son muy ricas y creo que es una de las cosas mas tipicas de mi bello estado al que adoro exepto por los maestros y los de la APPO que esos que tambien ya se volvieron tipicos de oaxaca que nos hicieron sufrir mucho en fechas recientes que porcierto los desprecio.

Answer 5

Parte de la gastronomía oaxaqueña. La tlayuda es una tortilla de aproximadamente 30 centímetros de diámetro, de textura aspera y dura con respecto a la tortilla comercial, se sirve con frijoles negros untados a la tortilla y hebras de queso gratinadas por el calor del comal sobre el anafre, que a petición de los comensales puede servirse con tasajo, cecina o chorizo.

Answer 6

Es una tortilla, dos veces mas grande que una tortilla normal mas o menos, esta tortilla esta mas cocida que las normales, es un poco gruesa y se conserva por un buen numero de dias.

Es originaria de oaxaca, en donde hay lugares que las hacen hasta cuatro veces mas grandes que las tortillas normales.

Answer 7

Es como una tortilla enorme originaria de Oaxaca

Saludos.

Answer 8

Es una tortilla tipica del estado de Oaxaca, tostada, delgada y grande como de unos 30 cm de diametro o mas.

Answer 9

es una palabra que talvez te la pude resporder una persona que hable dialecto

Answer 10

Talvez es AYUDA, solo que en tartamudo TLAYUDA

salu2