juste une precision il fait 2,5kg, c'est un gros morceau
2006-12-31 01:46:40 · 6 réponses · demandé par Douda 4 dans Actualités et événements ➔ Actualité et événements - Divers
100 minutes à 180° en surveillant regulièrement et en arrosant frequemment pour garder le moelleux
2006-12-31 01:49:11 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
un rôti de quoi ?
-boeuf, cheval, chevreuil, cerf, biche, autruche, bison ---> 15 mn par livre
-veau agneau ---> 20 mn par livre
-sanglier, porc ---> 25 a 30 mn par livre
2006-12-31 10:06:12 · answer #2 · answered by Eusebio 4 · 1⤊ 0⤋
Rôti de porc , de boeuf ou de veau ????? Tu le mets à four préchauffé déjà si c'est du boeuf , tu comptes 30mns par kilo 45mns maximum ! Retourne-le à mi-cuisson .......et arrose ! Pour le porc four chaud , oignons et arrose aussi ! 1h à 1h15 par kilo !Le porc doit être bien cuit ! Pour du veau , tu le mets à four moyen , tu arroses aussi régulièrement et tu comptes 50mns par kilo ........Tu mets du beurre ou de l'huile sur la viande avant de la mettre au four ..... tu mets du poivre et du sel , pour le boeuf et le veau sale légèrement au début car le sel durcit cette viande tendre , moi je mets le sel au dernier moment ..... four chaud :220° , four moyen :180°;.................bon appétit et bon réveillon et exellente année !
2006-12-31 10:10:06 · answer #3 · answered by aoussia 5 · 0⤊ 0⤋
1h par kilo
2006-12-31 09:51:30 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
ma femme me crie : 2heures à 220° ..... mais elle dit aussi ça dépend de quelle viande ...
2006-12-31 09:50:31 · answer #5 · answered by RW 5 · 0⤊ 0⤋
1 h ou 2 au four en mettant de l'eau de temp en temp pour qu'il ne seche pas.
2006-12-31 09:49:12 · answer #6 · answered by merka 4 · 0⤊ 0⤋