pourquoi ??
2006-12-28 00:48:26 · 9 réponses · demandé par @ηgiε 7 dans Restaurants ➔ Restaurants - Divers
Oui: le poisson est une source de protéines avec peu de gaisses saturées très équilibrée pour lalimentation humaine. Il contient du phosphore, en acides gras, et en omégas 3.
Mais il existe toutefois des poissons plus ou moins gras (les plus gras sont: le saumon, le maquereau...)
L'idéal, est de manger du poisson au moins deux fois par semaine pour que ton alimentation soit équilibrée.
2006-12-28 01:06:39 · answer #1 · answered by kro 4 · 1⤊ 0⤋
C'est riche en phosphore. Ca aide à avoir une bonne mémoire (il parait)
2006-12-28 00:51:52 · answer #2 · answered by ? 2 · 2⤊ 0⤋
Cette analyse est corroborée par différents spécialistes et notament aide à la diminution des risques coronariens.
Du poisson, deux à quatre fois par semaine!
17 novembre 2004 – Mettre du poisson au menu deux à quatre fois par semaine réduirait de 23 % le risque de mortalité par maladie cardiaque, selon l’analyse de plusieurs études1 réalisées en Europe, aux États-Unis et en Chine.
Afin d’évaluer la relation entre la consommation de poisson et la mortalité causée par les maladies coronariennes, des chercheurs américains ont recensé 11 études menées de 1966 à 2003 et portant sur 222 364 personnes, principalement des hommes. Les études ont suivi treize cohortes, dont six américaines, six européennes et une chinoise. Par l’entremise d’entrevues individuelles ou de questionnaires détaillés sur la consommation de poisson des participants, les auteurs de cette méta-analyse ont observé que l’augmentation graduelle des portions hebdomadaires de poisson, diminuait le risque de mourir d’une maladie coronarienne.
Les effets bénéfiques de la consommation de poisson se font sentir à partir du moment où la consommation de poisson passe de moins d’une fois par mois à une fois par semaine avec un risque réduit de 15 %. Lorsque les participants déclaraient manger de deux à quatre portions de poisson par semaine, le risque de décès par maladie cardiaque était réduit de 23 %. Et chez les plus mordus de poisson, à cinq portions hebdomadaires, ce risque diminuait de 38 %!
« Sachant que les poissons gras, riches en oméga-3, sont potentiellement les plus bénéfiques, une évaluation du risque selon le type de poisson consommé aurait été intéressante », commente Dre Sylvie Dodin dans L’actualité médicale. Elle mentionne aussi que les Québécois boudent toujours le poisson en consommant en moyenne à peine 90 g (une portion) de poisson par semaine. Or, selon les résultats de cette récente méta-analyse, si les Québécois augmentaient leur consommation à deux portions par semaine, près de 2 500 décès annuels par maladie cardiaque pourraient être évités.
La consommation de poisson suscite bien des points d’interrogation depuis que les médias ont rapporté des concentrations parfois inquiétantes de contaminant dans certains poissons. Dre Dodin croit toutefois que les résultats de cette analyse s’ajoutent à une accumulation suffisante de preuves pour convaincre les plus sceptiques que les bienfaits de la consommation régulière de poisson dépassent largement les risques potentiels.
Marie france Coutu – PasseportSanté.net
D’après L’actualité médicale
et maintenant nous avons de nouvelles variétés de poissons sans arretes, que du bonheur pour nos petites têtes blondes.
2006-12-28 01:11:17 · answer #3 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Oui mais attention au thon et à l'espadon et d'une manière générale aux gros poissons prédateurs à longue durée de vie, qui se retrouvent au bout de la chaîne alimentaire, concentrant dans leur chair et abats (foie...) tous les polluants présents dans les océans (notamment le mercure).
2006-12-28 01:00:44 · answer #4 · answered by philthecat 3 · 1⤊ 0⤋
Saumon en papillotes Beurrer un carré d'aluminium Déposer des pavés de saumon frais Saler légèrement le poisson Ajouter du gingembre moulu, généreusement 2 ou 3 feuilles d'épinards frais par dessus Une cuillère à soupe de crème fraiche Finir avec des petits carrés de tomates fraîches Fermer les papillotes Enfourner 3/4 d'heure au 4 ( 2 hundred° ) Servir avec des tagliatelles fraîches Bon appétit
2016-12-18 20:28:57 · answer #5 · answered by ? 4 · 0⤊ 0⤋
parce que c'est bourré de protéines. J'adore le saumon cru en plus, ça vient de chez moi (Scandinavie).
2006-12-28 10:06:49 · answer #6 · answered by Christoph Schneider*pensé Kaboum 5 · 0⤊ 0⤋
ça rend intelligent (c'est ce qu'on dit) et c'est plein de fer.
2006-12-28 01:29:15 · answer #7 · answered by merka 4 · 0⤊ 0⤋
Parce que c'est 1 produit facile à cuisiner, notamment le poisson en papillotte (goûte ldu saumon ou de la truite préparés de cette façon).
2006-12-28 01:01:54 · answer #8 · answered by Nanou 3 · 0⤊ 0⤋
Oui... sauf pour les poissons... lol
2006-12-28 00:56:24 · answer #9 · answered by annamae 5 · 1⤊ 1⤋