Ragazzi della vigilia di natale siamo in 4: io,il mio ragazzo e un'altra coppia... Abbiamo deciso di cucinare per loro...
Mi date qualche ricetta semplice?Possibilmente con tutti gli ingredienti e tutto il resto...
Io avevo pensato di fare: Tagliatelle panna,piselli e pencetta.
oppure: Patate al forno e rosmarino.
" Patate ripiene: proscitto e mozzarela
" Pasta sfoglia ripiena di funghi e panna
Cosa mi consigliate di meglio?
2006-12-19 20:06:02 · 7 risposte · inviata da Anonymous in Società e culture ➔ Società e culture - Altro
io mi sono affacciato per mettere un pollice su e...per ringraziarti dei points Sei una Piccola-grande-artista....Ti voglio bene.Ciaoooooo
2006-12-19 20:55:39 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
il tuo menu è ok, manca solo il dolce!x questo ti mando la ricetta al limone di una torta al limone deliziosa e di grande effetto scenico! non è troppo difficile da preparare e come vedi non ha un milione di calorie come le altre torte!
buon natale
Torta al limoncello
Tempo: 60' + il raffreddamento, la lievitazione e la canditura dei limoni
Ingredienti: (dose per 12 persone)
Per la torta: farina g 250 più un poco per lo stampo - latte g 50 - zucchero g 20 - lievito di birra g 10 - sale g 4 - 2 uova - burro - buccia di limone - Per la bavarese: panna montata g 300 - latte g 200 - zucchero g 60 - colla di pesce g 10 - 3 tuorli - baccello di vaniglia - Per candire e completare: zucchero g 450 - liquore limoncello g 150 - 3 limoni - gelatina di albicocche - panna montata
Conto calorie: kcal 383 (KJ 1602) a porzione
1 - Torta: lavorate brevemente nell'impastatrice g 250 di farina, le uova e il sale, poi unite il lievito sciolto nel latte tiepido, g 50 di burro fuso, lo zucchero e la buccia di limone grattugiata. Fate lievitare l'impasto per 3 ore. 2 - Bavarese: Con i tuorli, lo zucchero, il latte, la vaniglia, preparate la crema inglese, stemperatevi la colla di pesce ammorbidita in acqua fredda, fate raffreddare il composto poi togliete la vaniglia e incorporatevi la panna. Raccogliete la bavarese in uno stampo alto e liscio (Ø cm 10) e tenetela in frigorifero per almeno 6 ore. 3 - Trasferite l'impasto lievitato in uno stampo ad anello (Ø cm 22), imburrato e infarinato, fatelo lievitare 60' poi infornatelo a 170° per 30' circa. 4 - Canditi: lavate i limoni, tagliateli a rondelle, sbollentateli per 3 volte, rinnovando l'acqua, poi fateli stufare lentamente per alcune ore con g 500 di acqua e g 350 di zucchero; scolate dallo sciroppo le fettine candite, passatele nello zucchero (g 100) e fatele asciugare su una gratella. 5 - Portate a bollore lo sciroppo rimasto della canditura, unitevi il limoncello, g 250 di acqua e, in questa bagna, tuffate la torta calda, appena sfornata. 6 - Sgocciolatela dalla bagna, dopo che si sarà ben inzuppata, trasferitela sul piatto, pennellatela di gelatina tiepida e guarnitela con la bavarese, sformandola al centro della torta. Decorate quest'ultima con grossi ciuffi di panna montata, le fettine di limone candito e portatela subito in tavola.
2006-12-20 04:50:56 · answer #2 · answered by lilly 3 · 1⤊ 0⤋
TI CONSIGLIO risotto con speck e scamorza fai un soffritto cipolla aggiungi il riso poi lo speck a dadini quando il riso ha preso colore agg un mezzo bicchiere vino bianco fai cuocere intanto taglia scamorza a fette fini servi risotto con sopra fette scam cosciotti maiali forno metti cosc dentro bacinella con olio vino bianco forno 250 gradi dopo mez ora togli fai a pezzetti rimetti forno con proprio sugo Più mezzo picchiere cognac cont patate ho cavolfiori al forno buon apetito buon natale
2006-12-20 04:37:15 · answer #3 · answered by fantastico 4 · 1⤊ 0⤋
ciao!
bella scelta tagliatelle panna piselli e pancetta piacciono tanto anche a me!
anche le patate ripiene sono molto adatte e buonissime!
comunque ti consiglio un sito: www.invoglia.it
ci sono migliaia di ricette anche facili e veloci!
buon divertimento e buone feste!!
2006-12-20 04:20:19 · answer #4 · answered by IZIA 3 · 1⤊ 0⤋
tagliatelle panna e funghi!!! gamberetti pancetta con polenta!
2006-12-20 04:15:03 · answer #5 · answered by Dontella c 6 · 0⤊ 0⤋
patata lessa
(ma con stracchino e prosciutto cotto e intorno la pasta sfoglia) e al forno x 20 min
buondivertimento
2006-12-20 04:08:54 · answer #6 · answered by savonarola 1 · 0⤊ 0⤋
metti da parte quasi tutto. tira fuori il pisello e mettilo nella patata
2006-12-20 04:10:50 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 2⤋