quelque chose de leger car avant il y aura le foie gras etc....
2006-12-16 21:19:19 · 15 réponses · demandé par sylvie070759 2 dans Actualités et événements ➔ Actualité et événements - Divers
dans un saladier mis préalablement dans le congélateur pour qu'il soit froid mettre de la crème fouettez que le monte en neige dans le saladier mixer grossièrement le saumon fumés ajouter au mélange en soulevant la masse mettre se mélange dans un plat de service au frais la veille tartiner sur des toast avec un filet de citron ou sur des blimis .
2006-12-16 21:32:47 · answer #1 · answered by 9498 1 · 1⤊ 1⤋
alors très simple et délicieux, achète qq blinis, met dessus un peu de crème fraîche et dépose dessus des lamelles de saumon fumés !!
2006-12-17 05:21:55 · answer #2 · answered by Liberty 4 · 1⤊ 1⤋
Pourquoi compliquer les choses ?
Avec des produits de si bonne qualité (foie gras, saumon) ,une bonne tranche de pain et un bon vin pour accompagner .
Si vous devez rajouter des sauces ,des fruits.....,c'est que le produit que vous servez est de piètre qualité !
2006-12-17 05:44:53 · answer #3 · answered by conquest31 5 · 0⤊ 1⤋
Moi ma solution est secret de famille qui sait accorder tous les mets !
Mais pour toi je la dévoilerais . . . mais sa dépend de 2 choses pour bien l'accorder !
1) il faut me donner tout ton menu (pour connaître tes goûts et avoir par de part ce fait faire une alliance impeccable . . . !
2) il faut que j'ai reçut ton invitation 8 jours avant (de manière a pouvoir me libérer)
Car comme je l'ai indiqué c'est secret et de ce fait si je ne suis pas invité je ne doit pas divulguer des secret de famille a des inconnus . . .
2006-12-17 05:42:06 · answer #4 · answered by brooklyn0000018 4 · 0⤊ 1⤋
je testerai volontiers :
http://www.tarzile.com/archives/2006/11/saumon_fuma_ave.htm
2006-12-17 05:35:26 · answer #5 · answered by Gabrielle 5 · 0⤊ 1⤋
Pour moi, franchement, même après avoir goûté des trucs plus sophistiqués dans les restos, le saumon fumé c'est avec les blinis et la crème fraiche que je les préfère !!
Simple, et vraiment ce qui met le plus en valeur le goût du saumon, le moelleux du blini ... !!!
2006-12-17 05:29:21 · answer #6 · answered by Meg 7 · 0⤊ 1⤋
oui des binis, mayo et créme fraiche !
Sinon ils existent des sauces fines herbe le tout à base de créme .
rayon frais de ton magasin..
bonne apétit !
http://cartonner.ifrance.com/casting1.html
2006-12-17 05:28:59 · answer #7 · answered by vielle canaille de retour. 1 · 0⤊ 1⤋
Une crème fraîche, et des blinis, mais c'est meilleur quand la crème est très épaisse. Pas très léger tout ça.
2006-12-17 05:28:53 · answer #8 · answered by Lenny 5 · 0⤊ 1⤋
saumon fumé avec huile d'olive , un trait de citron vert , des blinis chauds avec de la crème fraîche 50% , léger avec soit un champagne si diner auchampagne ou gewurtz/ muscadet sur lie/pinot vendanges tardives/ chateau yquem(200€ la btle)
2006-12-17 05:28:12 · answer #9 · answered by cocorde1968 :=)) 7 · 0⤊ 1⤋
Kiwi.
2006-12-17 05:27:00 · answer #10 · answered by Puma 6 · 0⤊ 1⤋