cual es la sal marina, la que usamos en la cocina?

Answer 1

la sal de mar es por decirlo asi la sal integral, es decir cloruro de sodio mas muchos minerales que nos ayudan en el cuerpo. La sal de mesa o sal comun es la misma sal de mar pero BLANQUEADA y unicamente tiene cloruro de sodio y cero minerales.
La sal de mina es sal marina que se encuentra en lugares donde antes habia mar.

La sal marina y la sal de mesa solo pueden identificarse viendo el color. la sal de mar es medio gris o medio rosa o se ve medio sucia por los minerales que tiene. y la sal de mesa se ve muuuuy blanca.

Casi es como comparar el pan de caja blanco con el pan de caja integral, el ultimo se ve mas obscuro y con los granos.

Te recomiendo la sal marina que en Mexico ya viene yodatada por ley. Ambas sales son igual de saladas, lo que cambia es la cantidad de minerales que contiene, mientras mas minerales es mejor.

Answer 2

la sal de la cocina viene de las salinas que son agujeros en la tierra que se llenan de sal no se como, la agarran y para hacer sal fina la muelen pero a la gruesa no.
la sal gruesa no puede venir del mar porque en el mar esta diluida y para utilisarla evaporan el agua.
yo en mi casa puse sal gruesa y agua y despues evapore el agua y me quedo sal fina asi que nunca ùede salir sal gruesa del mar!!!

Answer 3

Claro es la sal gruesa de cocina, pero ahora se ha puesto de moda usar sal proveniente de diferentes lugares y desde luego resulta que esas sales son un producto gourmet.

Answer 4

si, la de grano grueso que aun no esta refinada.

Answer 5

La que normalmente se utiliza en las comidas (sal de mesa)es una sal que extraen de las salinas, que son zonas de clima seco y tienen una capa dura de sal sobre la tierra, aca en Argentina existen salinas en el norte de Cordoba por ejemplo y en lugares del noroeste, esa sal quedó como depósito del agua salada que alguna vez hubo, por ejemplo, en Cordoba: Mar Chiquita es una gran laguna de agua salada. Tambien se puede conseguir sal marina, la que conozco viene líquida y tiene 75% menos de sodio que la sal de mesa. Saludos

Answer 6

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RE:
cual es la sal marina, la que usamos en la cocina?

Answer 7

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Answer 8

Es la que se colecciona en estanques de evaporacion generalmente cercanas a una fuente abundante de agua salobre, ergo, el mar. En condiciones naturalmente normales, estos estanques algunos de dimensiones cercanas a la milla cuadrada, cercanos al mar, aprisionan agua que al evaporarse permiten que se pueda colectar la sal sal como residuo mineral de la evaporacion.

Yo soy de Puerto Rico aqui abundan las salinas que es como se les conoce a estos depositos de sal y hay un pueblo costero que toma su nombre de ellas. Y en efecto la sal de mesa puede provenir de esta fuente.

Tambien proviene la sal gruesa o en grano que se usa entre otras cosas para reducir el derretimiento de las barras de hielo de las solveteras donde se prepara mantecado casero.

Answer 9

la que utilizamos en la mesa es de mar y de minas, pero de una forma procesada, en algunas cocinas todavía se utiliza la sal de grano que esa si es 100% de mina o de mar sin proceso

Answer 10

Si, si es de grano grueso, aunque tambien existe la procedente de minas de sal.