De qué se mueren las ostras?

Question

Me refiero a qué las mata, es decir, los mejillones y las almejas, se mueren por la acción del calor cuando los ponemos en una cacerola tapda, pero como las ostras no se cocinan y en cambio, se comen crudas. Las venden vivas y uno con un cuchillo las abre y luego las come. Mi pregunta es: las estoy comiendo vivas o al abrir el caparazón se mueren. Hay algún biólogo o zóologo que me pueda contestar esta pregunta. Gracias.

Answer 1

Las ostras pertenecen al subphyllum Mollusca (los moluscos), que para respirar utilizan las branquias. Por ello, si se las saca del agua, mueren asfixiadas. Esto se debe a que el intercambio gaseoso en las branquias se da por un sistema en el que el oxígeno se toma del agua. Si te interesa el sistema preguntá después....
Besos!

Answer 2

LAS OSTRAS MUEREN?

Las Almejas tambien ya que es un Molusco lamelibranquio, marino, de concha con surcos concéntricos y carne comestible. Hay muchas culturas, como la norteamericana, que confían ciegamente en las propiedades afrodisíacas de las almejas, hecho éste que es una auténtica realidad. Fueron precisamente los trabajadores de las plataformas petrolíferas quienes llevaron esta moda hasta el Mar del Norte. Las almejas americanas aparecieron en el Reino unido alrededor de 1920, cuando las arrojaban desde los transatlánticos al puerto al finalizar las travesías. Las almejas europeas, al igual que las americanas, se comen crudas, o sea, se abre con un cuchillo e inmediatamente se comen, entonces se comen vivas, se les agrega limon, pero se puede observar como se mueve el molusco en la concha, dicen que asi es mas recomendable...

Answer 3

Supongo que de asfixia al sacarlas del agua, pero yo no me he comido una nunca ni creo hacerlo, me da nauseas verlas y se que no podria probarlas jamas!

Answer 4

mueren del miedo de que las vas a comer.