2006-12-06 06:17:44 · 15 respuestas · pregunta de margoth v 1 en Restaurantes ➔ España ➔ Ciudad Real
es fundamental la HIGIENE
y la mejor forma de conocer el concepto de higiene de un restaurante es el estado en que tienen los toilletes para los clientes.
Si estos estan sucios, indica que la cocina esta muchisimo peor, porque si no les importa la higiene de un lugar donde los clientes pueden ver, menos aun les importarà tener limpia y desinfectada la cocina.
2006-12-06 06:25:27 · answer #1 · answered by lanoia 3 · 0⤊ 0⤋
cuando la capacidad del lugar sobrepase a los comensales, o sea que tengan que esperar demasiado por el plato que quieren
2006-12-06 18:41:48 · answer #2 · answered by (CRC) zako 5 · 1⤊ 0⤋
2+
2006-12-08 17:38:59 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
el punto critico de un restaurante es cuando los ingresos no alcanza ni para pagar la renta del mismo,muchas gracias,
2006-12-08 08:30:15 · answer #4 · answered by LUL 2 · 0⤊ 0⤋
Estoy de acuerdo con lobulillo, y tambien lo dice mi madre. Si los aseos, que es lo que ve el cliente no estan limpios y agradables, imagina como estara la cocina, las camaras frigorificas y demas, que no las ve el cliente....
Es siempre el punto critico, si el aseo esta mal, borra el restaurante de la lista.
2006-12-07 18:54:32 · answer #5 · answered by ? 3 · 0⤊ 0⤋
las cucarachas ...uff eso me sa hazco
2006-12-07 08:37:09 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
el punto critico es cuando el dueño o persona a cargo no sabe de gastronomia, quizas sea un buen despachante de combustible, o un muy buen vendedor de ropas, pero seria lo mismo que poner a un cocinero a llevar adelante un proyecto de manicura....!!
zapatero a sus zapatos!!!
2006-12-07 01:10:06 · answer #7 · answered by poyooyo 2 · 0⤊ 0⤋
La cocina y aque es la que mas limpia debe estar pero por el trabajo y el servicio es la que mas desordenada y sucia permanece
2006-12-06 06:52:41 · answer #8 · answered by jealveinear 3 · 0⤊ 0⤋
la atencion al cliente, si esta es mala asi la comida sea buena el cliente no regresara ni lo recomendara jamas. Yo no lo haria.
2006-12-06 06:47:08 · answer #9 · answered by - 2 · 0⤊ 0⤋
la cocina!!
ahi es donde pasa todo, siempre esta en movimiento y de ahi salen los platillos!!
2006-12-06 06:27:25 · answer #10 · answered by Alessandra21 3 · 0⤊ 0⤋