perche il mais viene detto anche granoturco?

Answer 1

Si rifà ai tempi della repubblica di Venezia.
I veneziani commerciavano con l'oriente ed avevano un modo un po' chiuso di vedere il mondo, e tutto ciò che era strano o smodato veniva da "fuori" e da lontano.
La Turchia era perfetta, per cui il mais, portato dalle Americhe, era strano, assimilabile al grano, per cui lo battezzarono granoturco.
Poi si bestemmia come un turco, si fuma come un turco, succedono cose turche ecc ecc

Answer 2

E' stata usata la parola "turco" nel senso di "esotico". La pannocchia di mais è un prodotto di origine americana come i pomodori, le patate, il cacao.