2006-12-03 07:17:58 · 6 réponses · demandé par nadia b 1 dans Maison et jardin ➔ Jardinage
SAPOTIER
Achras sapota, syn. Manilkara zapota
Famille des Sapotacées
NOMS COMMUNS :
Sapotillier, Chicozapote du Mexique
CONSTITUANTS PRINCIPAUX :
De la gomme
PARTIES UTILISÉES :
L'écorce
DESCRIPTION :
Le sapotier est un grand arbre de 40 mètres de haut, élégant, très rameux, toujours vert, pourvu de latex. Ses feuilles, luisantes, persistantes, alternes, entières, pétiolées, sont oblongues ou elliptiques. Ses fleurs sont solitaires ou géminées, à l'aisselle des feuilles, régulières, bisexuées, à corolle à blanche. Le fruit est une baie un peu rugueuse, de couleur rouille, à pulpe molle. Les graines, brun-foncé, sont dures, ovoïdes-aplaties.
CULTURE ET RÉCOLTE :
Originaire des Caraibes et de l'Amérique Centrale, c'est un arbre fruitier que l'on trouve dans l'ensemble de l'Amérique Tropicale. Le sapotier habituellement est propagé par les graines qui ont besoin de 4 à 5 semaines à germer. Il peut également être greffé ou bourgeonné.
2006-12-03 07:22:53 · answer #1 · answered by Anonymous · 8⤊ 0⤋
ils ont vous répondu très bien.
je veux seulment dire que le sapotier est un fruit très délicieux, et si vous avez la chance de le manger, mange!!
2006-12-05 09:19:28 · answer #2 · answered by Peter pan 6 · 0⤊ 0⤋
Bien sûr il en existe plusieurs sortes de sapotes, noires, blanches…mais nous parlerons de la plus courante dans l’île : la sapote noire. Son nom scientifique est diospyros digyna et fait partie de la famille des ébénacées. Il fournit, tout comme beaucoup d’espèces de cette famille, un bois de qualité imputrescible, mais celui du sapotier a une couleur blanche et semble peu connu et utilisé.
C’est un arbre pouvant dépasser 10 mètres de hauteur. Son feuillage est vert clair, tendre, contrastant avec le marron de la ramure. Ses fleurs sont de couleur jaune verdâtre. Quant au fruit il a la forme d’une baie sphérique aplatie. Il faut regarder de près ce fruit afin de voir qu’il est à côtes peu marquées. Sa peau de couleur vert olive devient brunâtre à complète maturité. Ils mûrissent dans l’île de juin à octobre. Pendant cette étape, la pulpe se ramollit et vire au brun foncé. Sa consistance devient farineuse et crémeuse. A l’intérieur, ce fruit comporte une dizaine de graines marron, lustrées et plates. On prétend que celles-ci peuvent servir enivrer les poissons !
http://www.boutique-reunion.com/html/articles/ote/sapote.php
http://chezmarie.nuxit.net/plantes/sapotier.htm
http://fr.wikipedia.org/wiki/Sapote
http://www.caribemexico.com/francais/pour_en_savoir_plus/la_nature/vegetation/sapotier
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2006-12-03 11:26:14 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
xocottoc = couvert de fruits.
Est dit du sapotier
De la famille des Sapotacées il est originaire d'Amérique
Centrale (Mexique)
Les Aztèques appréciaient son fruit, le "tzapolt" devenu "zapotilla" avec les Espagnols. Au Guatemala, le sapotilier était l'arbre sacré des Mayas.
Le sapotilier ou sapotier est un arbre tropical, à feuilles persistantes, à croissance lente pouvant atteindre 15 mètres de hauteur, commençant à donner des fruits entre 2 et 5 ans.
Il porte des fruits toute l'année et en produit entre 150 à 240 kg par an. Le tronc sécrète par saignées un latex blanc, le chicle qui sert à la fabrication de chewing-gums.
Une sapotille, baie charnue de forme ovale, de la taille d'une pomme à peau rugueuse de couleur brun doré à brun clair quand le fruit est mûr mesure 5 à 8 cm de long et entre 4 à 6 cm de large. Son poids : entre 75 et 120 g.
L'écorce de moins de 2 mm d'épaisseur, plus ou moins roux-doré, rugueuse, est fine et facile à peler .
La pulpe translucide, molle, de même couleur, est finement granuleuse comme certaines poires, fondante, juteuse, et sucrée, très parfumée; elle contient des graines noires (1 à 12 graines) ovales et applaties dont on extrait une amande amère pour faire des tisanes.
Il y a de nombreuses espèces : les Prolific, Brown sugar, Badam, Baramasi, Calcutta round, Makok, Krasuey, etc.), mais on les commercialise sous le nom de sapotilles.
Les principaux producteurs sont : Malaisie, Madagascar, il est aussi cultivé en Inde, en Californie, en Australie, aux Antilles et en Polynésie.
2006-12-03 07:28:14 · answer #4 · answered by just for fun 6 · 0⤊ 0⤋
Le sapotier noir, ou Diospyros digyna, est un arbre tropical de la famille des Ãbénacées , originaire d’Amérique centrale.
Autre nom vernaculaire : néflier d’Amérique
Il est cultivé pour ses fruits délicieux, appelés sapotes, et pour son latex servant à la préparation du chewing-gum.
La sapote est un fruit ovale de couleur brune et au goût chocolaté, surnommé « caca poule » en raison de sa couleur. Elle ne peut se manger crue, à moins d’être mûre et blette, comme pour le kaki.
La préparation du fruit pour sa consommation est assez longue et vite décourageante.
Composition pour 100 g :
protéines : 1,7 g
lipides : 0,4 g
glucides : 0 g
eau : 65 g
Récupérée de « http://fr.wikipedia.org/wiki/Sapotier_noir »
2006-12-03 07:20:24 · answer #5 · answered by l'inégale ^^ 7 · 0⤊ 0⤋
DESCRIPTION :
Le sapotier est un grand arbre de 40 mètres de haut, élégant, très rameux, toujours vert, pourvu de latex. Ses feuilles, luisantes, persistantes, alternes, entières, pétiolées, sont oblongues ou elliptiques. Ses fleurs sont solitaires ou géminées, à l'aisselle des feuilles, régulières, bisexuées, à corolle à blanche. Le fruit est une baie un peu rugueuse, de couleur rouille, à pulpe molle. Les graines, brun-foncé, sont dures, ovoïdes-aplaties.
CULTURE ET RÉCOLTE :
Originaire des Caraibes et de l'Amérique Centrale, c'est un arbre fruitier que l'on trouve dans l'ensemble de l'Amérique Tropicale. Le sapotier habituellement est propagé par les graines qui ont besoin de 4 à 5 semaines à germer. Il peut également être greffé ou bourgeonné.
PROPRIÉTÉS :
- Astringente
- Fébrifuge
- Diurétique
INDICATIONS :
- Aphtes
- Entérite
- Calculs rénaux
UN PEU D'HISTOIRE :
C'était l'arbre sacré des Mayas.
2006-12-03 07:20:04 · answer #6 · answered by Snakenemesis 4 · 0⤊ 0⤋