2006-12-03 05:46:57 · 7 réponses · demandé par Mister magoo 3 dans Éducation ➔ Futilités
Une ragougnasse !!!!
Un reste de viande ou plusieurs,
Des restes de légumes, qui se marient avec les viandes,
oignons,
herbes, condiments.
des pâtes, nouilles, coquillettes, dans ce genre là.
Tu découpes ta viande en bouchées, pas trop petites quand même.
Dans une sauteuse, à découvert, tu fais revenir dans un peu d'huile, (ou mieux de la graisse de canard c'est bien meilleur) de l'oignon coupé en fines lamelles. Ensuite tu ajoutes ta ou tes viande(s). Tu fais bien revenir doucement. Tu ajoutes ensuite tes restes de légumes, si tu en as. Tu fais bien revenir doucement encore. Tu mélanges de temps en temps.
Tu sales un peu, poivre, (attention car en principe tes viandes et légumes sont déjà salés) ail, persil hachés, herbes à convenance ou autre voire épices.
A côté tu fais cuire des pâtes al dente.
Et tu les rajoutes dans ta sauteuse.(Evidemment s'il y a des pommes de terre déjà dans les légumes, ne mets pas de pates)
Tu mélanges bien tout ça. Et les enfants en raffollent ! Ils aiment bien d'ailleurs aider à la préparation de la ragougnasse ! Des fois je ne sais pas quoi faire à manger et j'entends "une ragougnasse !! Oh oui, fas-nous une ragougnasse !!!".
Et tu vois tout ce petit monde rappliquer... Les grands s'aventurent après, lorsque les odeurs bien mélangées se répandent et ouvrent les appétits. Il faut dire que la ragougnasse a des saveurs appréciées.
Avec une salade verte, tu m'en diras des nouvelles !
"euh... une ragougnasse, voilà !"
Tu peux mélanger les viandes.
Tu peux aussi faire avec des restes de poissons.
2006-12-03 05:48:29 · answer #1 · answered by ? 6 · 0⤊ 0⤋
Tu doit avoir des Moukren à la glaviouse d'abord, puis du Globiboulga, une pincé de salsepareille et puis surtout un bon rat d'égout comme dans la salsa du démon.
2006-12-04 03:03:54 · answer #2 · answered by tune man 5 · 0⤊ 0⤋
Je ne la connais pas, mais rien que le nom ne me donne pas envie d'y goûter.
2006-12-03 16:52:01 · answer #3 · answered by michelle c 5 · 0⤊ 0⤋
Bonsoir, pour faire une bonne ragougnasse il faut :
Une cocotte en fonte, des oignons, du mou
Dans la cocotte mettre un peu d'huile d'olive et faire revenir les oignons, lorsqu'ils ont bien sué les oter et faire dorer le mou.
Soupoudrer de farine et mouiller avec du vin rouge (faire un roux) remettre les oignons, saler et poivrer mettre une feille de laurier et une branche de thym. Laisser cuire à feu doux pendant une bonne heure? Hum ça sent diablement bon.
Bon appétit
2006-12-03 14:19:05 · answer #4 · answered by claudelelouarn 3 · 0⤊ 0⤋
La Ragougnasse (pour 1 personne)
Ingrédients :
riz (plein)
petits pois (la demi-boîte entamée d’hier, par exemple)
curry (un peu)
jambon (2 tranches)
oignon, ail, cumin, gingembre si ça existe dans vos placards
Mode d’emploi :
Dans une poële, faîtes revenir le riz avec l’oignon dans de l’huile, ajouter le curry et éventuellement d’autres épices, recouvrir de liquide. Une fois le liquide presque absorbé, ajouter les autres ingrédients (petits pois et jambon coupé en lamelles). Brassez bien pendant quelques minutes. Voilà c’est prêt. Vous pouvez préparer le dimanche de grosses quantités de ragougnasse pour emporter (ça fait un p’tit lunch sympa en semaine).
voici voilou,bon appetit bien sur,bises
2006-12-03 13:50:42 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
mais tes voulzy , toi
2006-12-03 13:57:21 · answer #6 · answered by nora 6 · 0⤊ 1⤋
c'est un ragoût fait par une grognasse non?
2006-12-03 13:48:42 · answer #7 · answered by sonia f 5 · 1⤊ 2⤋