2006-12-03 00:53:45 · 5 réponses · demandé par luj c 2 dans Sciences et mathématiques ➔ Botanique
L'oignon contient du disulfure d'allyle qui, au contact de l'air, se transforme en sulfate d'allyle, substance volatile, qui provoque le larmoiement.
2006-12-03 01:47:04 · answer #1 · answered by guydany39 4 · 0⤊ 0⤋
je suis toujours volontaire pour préparer les oignons
c'est vrai je pleure ,ça me fait de la peine de les couper en morceaux,mais
ma femme vient me consoler après ,
oui c'est vrai je profite du moment,et ça met un peu d'épices dans la préparation du repas
2006-12-03 09:52:32 · answer #2 · answered by J. B 4 · 0⤊ 0⤋
Je pense qu’il faut se demander es-tu si sensible que tu doives pleurer en épluchant les oignons?
Arrête de te culpabiliser, dis-toi bien que cet oignon est mort, quand il sortit de terre, donc dis-toi bien que tu ne peux pas lui faire de mal quand tu l’épluche, par conséquent laisse tes remords, et tu verras...tu ne verseras plus de larmes…. lol-
quelques remèdes pour ne plus pleurer :
1/ passer l'oignon sous l'eau froide avant de le couper
2 / contrôler sa respiration (tu coupes et tu respires en tournant la tête
-Aiii les doigts !!!
Lunettes avec de gros verres РPlong̩e
un petit conseil évite les plats ou il y a des oignons ou bien met des échalotes ( !!!)
+ de détails / +sérieux / ici :
http://fr.wikipedia.org/wiki/Oignon#Description
2006-12-03 09:31:52 · answer #3 · answered by §^-_-^§ ╚i.a 5 · 0⤊ 0⤋
J'épluche les oignons sous le robinet ( je ne connais que cette méthode pour ne pas pleurer ).
2006-12-03 09:15:53 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
En fait, quand on coupe l'oignon on assiste alors à une réaction chimique qui libère des substances sulfurées irritantes pour les yeux.
Le meilleur moyen de ne pas subir ce désagrément consiste à porter des lunettes de ski ou de plongée, qui isolent les yeux des gaz irritants, ou de couper l'oignon sous un filet d'eau froide ou en l'immergeant dans l'eau.
2006-12-03 09:04:56 · answer #5 · answered by Goush 2 · 0⤊ 0⤋