a)un producto de leche cortada
b)leche acidificada y coagulada
c)un producto artificial
2006-11-30 23:52:55 · 6 respuestas · pregunta de Anonymous en Hogar y jardinería ➔ Otros - Hogar y jardinería
Yogur:
Variedad de leche fermentada, que se prepara reduciéndola por evaporación a la mitad de su volumen y sometiéndola después a la acción de un fermento denominado maya.
No mencionas cual es la opción "d)" y esa debe ser la respuesta.
2006-11-30 23:59:17 · answer #1 · answered by Chewbacca 4 · 0⤊ 0⤋
El yogurt es leche cuajada No es un producto artificial ,todo lo contrario: es leche a la que se le agregan fermentos lácticos (Levaduras )
2006-12-02 08:16:54 · answer #2 · answered by atina 3 · 0⤊ 0⤋
d, ninguna de las anteriores, si bien el yogurt se produce de leche "acidificada" por otra parte la coagulacion es una caracteristica exclusiva de la sangre.
En leche se siembran diversas cepas de bacterias que forman ácido láctico que acidifican el medio, entre las variedades de bacterias que se utilizan se encuentran el Lactobacilo búlgaro, del estreptococo Termófilo y del Lactobacilo Yoghurti.
2006-12-01 02:38:06 · answer #3 · answered by Caballero Real de Hannover 3 · 0⤊ 0⤋
creo que b)
2006-12-01 01:35:10 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
puede ser artificial....o leche con algo capaz la "A" pero seguro que existen los yogurts artificiales.
2006-11-30 23:59:32 · answer #5 · answered by Luii 3 · 0⤊ 0⤋
c) el yogurt es un producto artificial. se produce al agregarle artificialmente a la leche una bacteria. la leche no se corta . ni se coagula, sino que la bacteria se reproduce y la leche adquiere ese estado de yogurt, que no es cortada ni coagulada. acá en Uruguay, esa bacteria la conocemos cono "yoka".-
2006-11-30 23:56:44 · answer #6 · answered by TUTANKHAMON 4 · 0⤊ 0⤋