Alguien pregunto.. Como hacer agua de sabor con ésteres.. y yo me pregunto que es?
2006-11-27 13:51:27 · 4 respuestas · pregunta de ★♫Pau♫★ 2 en Ciencias y matemáticas ➔ Química
son sustancias formadas por la reacción de un ácido carboxílico (ácido fórmico, acético, cítrico, etc) con un alcohol, la mayor parte de los aromas (olores y sabores)que percibimos son producidos por sustancias de este tipo, ya sean naturales o artificiales
2006-11-27 14:08:48 · answer #1 · answered by rolozco 3 · 0⤊ 0⤋
Éster= Cuerpo resultante de la acción de un ácido carbóxilico sobre un alcohol, con eliminación de agua... en cuanto al agua combinada con ellos es imposible se volvería ácido otra vez....
2006-11-27 14:10:10 · answer #2 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
acido+alcohol reacciona dando ester + agua
2006-11-28 01:02:15 · answer #3 · answered by MARISA L 5 · 0⤊ 0⤋
son compuestos quimicos, derivados d el acido carboxilico de formula R-C-O-O-R, no se q es agua de esteres pero estos compuestos tienen por lo general aromas agradables
2006-11-27 14:04:47 · answer #4 · answered by Olivier D 3 · 0⤊ 0⤋