i se passe quoi ???
2006-11-23 03:01:48 · 6 réponses · demandé par rico901 7 dans Animaux ➔ Animaux - Divers
ha suis pas breton moi !!!!
2006-11-23 03:06:44 · update #1
Il finit par faire son Robert
2006-11-23 03:03:02 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 1⤋
voila l'orthographe et la définition !!! pour ta culture personnel
Chouchen
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Le chouchen (en breton chouchenn, chufere ou mez d'après le dictionnaire An Here), aussi appelé "hydromel" dans certaines régions de Bretagne, est une boisson alcoolisée obtenue à partir de la fermentation du miel dans de l'eau (ou parfois du vin).
En Bretagne, cette fermentation est déclenchée par l'introduction de jus de pommes fraîchement pressées. La fermentation peut aussi être déclenchée par l'apport de levures comme pour le vin. Un litre de chouchenn nécessite environ 1/3 de son volume en miel pour atteindre un degré alcoolique suffisant.
Boisson traditionnelle de Bretagne, le chouchen est une boisson liquoreuse alcoolisée (14° environ) comparable à l'hydromel.
Cet alcool se consomme bien frais (toujours sans glaçon : cela masque le goût du miel), généralement en apéritif, pour agrémenter le melon (comme le porto) ou parfois en hiver comme un vin cuit. On trouve en Bretagne différents types de chouchen dont certains sont réalisés avec un mélange d'eau et d'eau de mer, sans oublier le miel.
Les effets du chouchen étaient autrefois très violents. Après extraction du miel, rien n'était perdu : les rayons naturels étaient jetés dans le fût de fermentation. Mais, mélangés au miel se trouvaient des abeilles dont le venin de leur dard diffusait dans la boisson. Le chouchen pouvait alors avoir un effet assommant. En effet, le venin attaquait le cervelet (servant à garder l'équilibre). Quelques verres suffisaient pour tomber à la renverse. Cela n'est plus le cas aujourd'hui.
Ce que l'on appelle chouchen aujourd'hui est en fait de l'hydromel c'est-à-dire du miel et de l'eau. Traditionnellement le chouchen était fait à base de cidre et de miel mais en 1911 un important apiculteur, pour éliminer la concurrence, fit déposer la marque "chouchen" arguant que cela signifie hydromel en breton, or c'est faux.
On trouve encore le chouchen traditionnel (chufere) dans quelques rares endroits de la campagne bretonne.
À noter, qu'aujourd'hui, le chouchen est une boisson typique mais relativement peu consommée de façon régulière
2006-11-23 06:15:34 · answer #2 · answered by PapySerge 7 · 1⤊ 0⤋
Est ce qu'il y a des gorilles assez bêtes pour poser de telles questions que les tiennes ?
2006-11-23 15:54:39 · answer #3 · answered by Dany 7 · 0⤊ 0⤋
alors la moi je prefere le boire!!!!
2006-11-23 06:04:10 · answer #4 · answered by lilou l 2 · 0⤊ 0⤋
il doit sans doute vomir parce que ce n'est pas bon
2006-11-23 03:10:33 · answer #5 · answered by franck einstein 7 · 0⤊ 0⤋
du chouchen alors c'est quoi cette orthographe de daub?
2006-11-23 03:04:15 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋