¿Por qué es más útil la olla de presión para cocinar alimentos en una montaña que a nivel del mar?
2006-11-23 00:52:51 · 6 respuestas · pregunta de Anonymous en Ciencias y matemáticas ➔ Física
Hola, Gladys...
Porque de acuerdo con la ley de variación de la presión, a mayor altura, la presión disminuye, por lo cual en una montaña la presión atmosférica es menor que a nivel del mar.
La cocción de los alimentos se logra en mejor manera y más rápidamente cuando la presión a la cual se encuentran es mayor. En el caso de la montaña, cuyo ambiente posee una presión atmosférica menor que a nivel del mar, la cocción de los alimentos tomará más tiempo. En este tipo de ambientes, contar con recursos tales como una olla a presión se hace muy útil.
Un Abrazo !
Pereirano Bacano !
PereiranoBacano@yahoo.com
2006-11-24 12:40:30 · answer #1 · answered by Pereirano Bacano 5 · 0⤊ 0⤋
Utiliza la ecuación de Clausius-Clapeyron y lo comprenderás.
2006-11-23 04:17:19 · answer #2 · answered by I. A 2 · 0⤊ 0⤋
por la gravedad
2006-11-23 01:21:38 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Por que en una montaña la presión atmosférica es, en general, menor que a nivel del mar.
La eficacia de la olla a presión radica, precisamente, en que resulta más efectivo hervir algo sometido a una presión externa elevada... de lo cual se deduce que, a falta de olla a presión, cuánto mayor sea la presión atmosférica mejor. Esto se debe a que la temperatura de ebullición aumenta con la presión externa.
La olla a presión, precisamente, utiliza una presión externa diferente y superior a la atmosférica.
No es que la olla a presión funcione mejor en una montaña que a nivel del mar, el problema es que las ollas abiertas (las que no son a presión) funcionan peor en una montaña que a nivel del mar.
2006-11-23 01:01:57 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
porque con la olla de presion podras hacer hervir el agua a menor temperatura.
si colocas agua en un recipiente y le quitas presion al ambiente donde se encuentra, el agua empezara a hervir a la temperatura que hayas puesto el agua alli, por ej 40 grados.
2006-11-23 01:01:28 · answer #5 · answered by zito20 1 · 0⤊ 0⤋
Supongo que porque consigue mayor diferencia de presión o algo así.
Saludos.
2006-11-23 01:01:23 · answer #6 · answered by cdani 2 · 0⤊ 0⤋