2006-11-19 07:38:49 · 14 respuestas · pregunta de maryu 1 en Ciencias y matemáticas ➔ Química
Porque el aceite es una sustancia no polar y tiene una densidad más pequeña...el agua y el aceite son dos líquidos inmicibles entre si, es decir que no pueden mezclarse
La polaridad determina si una sustancia es soluble en agua. Una sustancia polar es una substancia que tiene dos clases de polos, como un imán. Cuando otra sustancia es también polar los dos polos de las sustancias se atraen y consecuentemente las sustancias se mezclan. Una sustancia que se disuelve en agua. Las sustancias que no contienen ningún polo se llaman substancias no polares. El aceite por ejemplo es una sustancia no polar, por eso el aceite no se disuelve en agua (y por eso no se mezclan). De hecho flota en el agua, como el hielo, debido a su densidad más pequeña.
2006-11-19 07:45:34 · answer #1 · answered by LANUIT 6 · 7⤊ 0⤋
para que algo sea hidrofilico (afin con el agua) es necesario que el soluto pueda crear un tipo de unión débil con el solvente (en este caso agua) como puentes de hidrógeno o alguna otra fuerza de atracción por fuerzas electromagneticas (como que lo negativo atrae a lo positivo), en el caso del aceite es hidrofóbico ya que consta de una cadena sin un grupo polar, es decir es apolar, no hay desigualdad en las cargas, mientras que si tuviera un OH de alcohol o un grupo acido seria hidrofilico. En fin, el aceite no se mezcla con el agua porque no puede crear medios de unión con ésta... Espero que hayas entendido
2006-11-19 07:47:05 · answer #2 · answered by diego c 1 · 4⤊ 1⤋
xq tienen distinta densidad.una sustancia flota sobre otra si su densidad es menor.
2006-11-19 07:48:13 · answer #3 · answered by Z 2 · 4⤊ 2⤋
una amiga me dijo que era por los dos ser liqudos pero mi maestra me dijo que eran por las particulas que unas esran mas pesadas que las otras y que por que las dos eran en estado liquido
2014-02-24 12:27:06 · answer #4 · answered by Anonymous · 2⤊ 1⤋
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2017-03-08 21:40:32 · answer #5 · answered by Yoult1994 3 · 0⤊ 0⤋
Se dice que lo similar disuelve a lo similar.
El agua, por la electronegatividad del oxigeno y su estructura geometrica, es una molecula porlar, que ademas puede formar puentes de hidrógeno. Para que algo sea soluble con el agua (se mezcle) debe tener características similares.
El aceiteno es polar, por lo que no se mezcla con el agua.
2006-11-22 12:11:19 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
porque el aceite es hidrofobico
2006-11-20 07:30:59 · answer #7 · answered by Anonymous · 1⤊ 2⤋
la densidad
2006-11-20 07:07:32 · answer #8 · answered by Beatriz_logro 2 · 1⤊ 2⤋
porque el agua tiene mayor peso específico, por lo tanto el aceite siempre quedará en la superficie.
2006-11-20 04:40:49 · answer #9 · answered by pompo_25 1 · 0⤊ 1⤋
PORQUE SE TRATA DE UNA MEZCLA HETEROGENEA.
Una mezcla es la unión de dos o más sustancias en proporciones variables que conservan sus propiedades; sus componentes pueden separarse por medios físicos, generalmente no hay absorción o desprendimiento de energía al hacerlo (interacción química). Las disoluciones son aquellas en las que sus componentes se encuentran distribuidos uniformemente.
HOMOGÉNEAS: Presentan iguales propiedades en todos sus puntos. Se separan por cristalización, extracción, destilación y cromatografía. Estas mezclas se conocen más genéricamente como soluciones. Una solución está constituida por un “solvente”, que es el componente que se halla en mayor cantidad o proporción y uno o más “solutos”, que son las sustancias que se hallan dispersas homogéneamente en el solvente.
HETEROGÉNEAS: Presentan un aspecto no uniforme. Se separan por filtración, decantación y por separación magnética. Están formadas por dos o mas sustancias puras que se combinan, conservando cada una sus propiedades particulares, de tal manera que podemos distinguir las sustancias que la componen. En las Mezclas heterogéneas podemos distinguir cuatro tipos de mezclas:
1- Coloides: son aquellas formadas por dos fases sin la posibilidad de mezclarse los componentes (Fase Sol y Gel)
2- Sol: Estado diluido de la mezcla, pero no llega a ser liquido, tal es el caso de la mayonesa, las cremas, espumas, etc.
3- Gel: Estado con mayor cohesión que la fase Sol, pero esta mezcla no alcanza a ser un estado solido como por ejemplo la jalea.
4- Suspensiones: Mezclas heterogéneas formadas por un sólido que se dispersan en un medio líquido.
ESPERO QUE TE SIRVA.
SALUDOS.
2006-11-19 07:56:36 · answer #10 · answered by Ferran 2 · 1⤊ 3⤋