Cené hace poco en un restaurante indio y con el arroz basmati había aromatizando unas semillas, de forma alargada, y corteza dividida en tres secciones, dentro tiene unas semillas redonditas y un fuerte olor a naftalina, pero no parecen de Camphora. El camarero lo llamó Cardamomo pero no se parece en nada.
2006-11-15 04:03:28 · 17 respuestas · pregunta de Pam 3 en Ciencias y matemáticas ➔ Botánica
El término cardamomo, se usa para nombrar especies de tres géneros de la familia Zingiberaceae (el jengibre), Elettaria, Amomum y Aframomum. Esta planta fue utilizada por primera vez hacia el año 700, en la India meridional. Se importó a Europa hacia el 1200. Es oriunda de las selvas tropicales de la India meridional, Sri Lanka, Malasia y Sumatra y en la actualidad se cultiva también en Nepal, Tailandia y América Central.
Descripción
semillas de cardamomoEs una semilla muy aromática, con un sabor ligero a eucalipto, aunque mucho más intenso y dulce. Las pequeñas semillas, de color marrón oscuro o negras, se encuentran en vainas de color crema, marrones, verdes o blancas. El cardamomo se suele vender en vainas de semillas secas, pero también se obtienen las semillas sueltas o en polvo. Sin embargo, es mejor comprarlo entero, pues molido pierde rápidamente su sabor.
Usos
Se emplea en la gastronomía de la India y en la asiática en la elaboración de currys, arroces, postres, pasteles, panes, bollos, galletas y como aroma para bebidas tales como el té.
Espero te sirva... igual lo saque de wikipedia... Besos Be Happy!!!
2006-11-15 04:06:42 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋
cubios mija.. eso se llaman cubios. ok saludos..
2006-11-15 04:12:46 · answer #2 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
No sé
2006-11-18 11:43:04 · answer #3 · answered by Nana 5 · 0⤊ 0⤋
yo no se!!
2006-11-17 02:56:45 · answer #4 · answered by 3akat Schöne Rose 3 · 0⤊ 0⤋
En argentina le decimos clavo de olor y tiene olor a consultorio de dentista
2006-11-15 16:35:13 · answer #5 · answered by dieguito 2 · 0⤊ 0⤋
Pues si, es cardamomo
2006-11-15 07:36:16 · answer #6 · answered by ? 5 · 0⤊ 0⤋
Creo que debe ser cardamomo que seemplea en la gastronomía de la India y en la asiática en la elaboración de currys, arroces, postres, pasteles, panes, bollos, galletas y como aroma para bebidas tales como el té.
2006-11-15 07:01:13 · answer #7 · answered by Rita Z 2 · 0⤊ 0⤋
en paraguay y brasil se llaman Carambolas, para cocinar (comida hindi) se lo utiliza aun verde (de ahi el olor fuerte) se cocina con flores de vainilla y canela en ramillas
2006-11-15 04:30:33 · answer #8 · answered by Lic. York 6 · 0⤊ 0⤋
JENGIBRE
2006-11-15 04:13:47 · answer #9 · answered by YEFRI 5 · 0⤊ 0⤋
No se si sea pero se medio parece a lo que en mexico llamamos Clavo
2006-11-15 04:05:34 · answer #10 · answered by ositapg 1 · 0⤊ 0⤋
por lo menos pon una foto
2006-11-15 04:05:06 · answer #11 · answered by Yana Uma 3 · 0⤊ 0⤋