Pues como dice el titulo quiciera saber los usos y aplcicaciones de los principales alcholes
2006-11-15 03:46:08 · 4 respuestas · pregunta de astro_xero 1 en Ciencias y matemáticas ➔ Química
En química se denomina alcohol a aquellos hidrocarburos saturados, o alcanos que contienen un grupo hidroxilo (-OH) en sustitución de un átomo de hidrógeno enlazado de forma covalente.
Los alcoholes pueden ser primarios, secundarios, o terciarios, en función del número de átomos de hidrógeno sustituidos en el átomo de carbono al que se encuentran enlazado el grupo hidroxilo.
A nivel del lenguaje popular se utiliza para indicar comunmente a una Bebida alcohólica, que presenta etanol.
Historia
La palabra alcohol proviene del arabe «al» (el) y «kohol» que significa «sutil».
No se tienen referencias claras, pero se cree que el descubridor de este compuesto pudo haber sido el alquimista Arnau de Villanova.
Ejemplos
Derivado de Alcoholes
Primarios Secundarios Terciarios
metano
H4C metanol
H3C-OH
etano
H3C-CH3 etanol
H3C-CH2-OH
propano
H3C-CH2-CH3 propan-1-ol
H3C-CH2-CH2-OH propan-2-ol
H3C-CH(OH)-CH3
propeno prop-1-en-1-ol
H3C-CH=CH-OH prop-1-en-2-ol
H3C-C(OH)=CH2
prop-2-en-1-ol
H2C=CH-H2C-OH
metilpropano
(H3C)2=CH-H3C metilpropan-1-ol
(H3C)2=CH-H2C-OH metilpropan-2-ol
(H3C)3≡C-OH
Otros ejemplos
propanotriol, glicerol o glicerina:
CH2-OH
|
CH-OH
|
CH2-OH
Química
Nomenclatura
Común (no sistemática): anteponiendo la palabra alcohol y sustituyendo el sufijo -ano del correspondiente alcano por -ílico. Así por ejemplo tendríamos alcohol metílico, alcohol etílico, alcohol propílico, etc.
IUPAC: sustiyendo el sufijo -ano por -ol en el nombre del alcano progenitor, e identificando la posición del átomo del carbono al que se encuentra enlazado el grupo hidroxilo.
Cuando la molécula alcohólica es sustituyente, se emplea el prefijo hidroxi-
Formulación
Los alcoholes responden a la fórmula general CnH2n+1OH
Propiedades generales
Los alcoholes primarios y secundarios son líquidos incoloros y de olor agradable, solubles en el agua en cualquier proporción y menos densos que ella. Los terciarios en cambio son todos sólidos.
Fuentes
Muchos alcoholes pueden ser creados por fermentación de frutas o granos con levadura, pero solamente el etanol es producido comercialmente de esta manera, principalmente como combustible y como bebida. Otros alcoholes son generalmente producidos como derivados sintéticos del gas natural o del petróleo.
Usos
Los alcoholes tienen una gran gama de usos en la industria y en la ciencia como solventes y combustibles. El etanol y el metanol pueden hacerse combustir de una manera más limpia que la gasolina o el gasoil. Por su baja toxicidad y disponibilidad para disolver sustancias no polares, el etanol es utilizado frecuentemente como solvente en fármacos, perfumes y en esencias vitales como la vainilla. Los alcoholes sirven frecuentemente como versátiles intermediarios en la síntesis orgánica.
Efectos físicos del alcohol en el organismo
Artículo principal: Efectos del alcohol en el cuerpo
La asimilación del alcohol por el organismo se inicia desde el momento mismo de la ingesta. Un pequeño porcentaje se absorbe a través de la boca y el esófago.
En el estómago los ácidos gástricos disuelven los alimentos y bebidas consumidos. Otro pequeño porcentaje de alcohol es absorbido mientras permanece en el estómago (20% a 30% del alcohol bebido se absorbe en las vías digestivas superiores y el estómago). El alcohol erosiona la mucosa estomacal. Al quedar desprotegido el estómago, el jugo gástrico y todo lo ingerido producen la sensación de acidez y dolor. Si el ataque a la mucosa se hace constantemente se puede originar una gastritis.
En el intestino delgado se absorbe entre el 70% a 80% del alcohol consumido. Ingresa al torrente sanguíneo y es llevado al hígado por la vena porta.
En el hígado las células hepáticas metabolizan el alcohol, transformándolo en sustancia útil para el organismo. alcohol(tóxico)----->acetaldehído----->Acetato (Rico en calorías usado como fuente de energía)
El exceso de alcohol ocasiona el desgaste de las reservas de glucógeno en el hígado y los músculos. La falta de glicógeno disminuye los azúcares en la sangre y provoca una sensación de debilidad y agotamiento físico.
Al ser insuficiente el trabajo realizado por el hígado el etanol invade el torrente sanguíneo y se esparce por todos los tejidos del cuerpo. Entre 30 y 90 minutos de la ingesta se registra el máximo nivel de alcohol en la sangre.
En los riñones el alcohol inhibe la función de la hormona vasopresina, lo que ocasiona que se elimine más agua de la que se ingiere. El agua que el organismo necesita es obtenida de órganos como el cerebro.
2006-11-15 14:44:36 · answer #1 · answered by nitzahom 5 · 0⤊ 0⤋
Pues tenemos diversos tipos de alcoholes, como bien decían el etanol (CH3CH2OH) forma parte de las bebidas alcohólicas que conocemos. También es antidoto contra una intoxicación por ingestion de metanol, por cierto eso de "alcohol de los pobres" es una tontería pues igual se lo dan a los ricos en un antro o un bar, jejeje.
El metanol tiene usos en laboratorios, por ejemplo puede ser solvente del equipo HPLC.
El isopropanol tambien llamado alcohol de frotar se usa con fines terapéuticos.
Tenemos otros alcoholes como el glicerol que se puede usar para sintetizar el peligroso TNT.
Tenemos el etilenglicol que se utiliza como anticongelante en los automoviles.
Obviamente hay muchos tipos mas de alcoholes utiles.
2006-11-15 16:36:53 · answer #2 · answered by ramirou2 2 · 0⤊ 0⤋
Lo de "principales" es relativo, pero bueno. El alcohol más conocido es el etanol, que es el de las bebidas alcohólicas, y que se utiliza como desinfectante y disolvente (en disoluciones mucho más concentradas que las bebidas normales :P). En Brasil se utiliza como combustible de automoción.
El metanol lo llaman "alcohol de los pobres" ya que en algunas zonas marginales adulteran las bebidas con él. Es muy tóxico, produce ceguera e incluso la muerte. Se utiliza como disolvente, y se está probando como combustible.
El isopropanol se usa como disolvente.
El 1-butanol tiene usos en la industria alimentaria, pero no sé cuales
2006-11-15 13:21:28 · answer #3 · answered by doktor_kuerdo 2 · 0⤊ 0⤋
Por lo general se usan en fiestas, banquetes, banquetes, bodas, comuniones,...o en soledad.
Se aplican para alegrar, deshinibir, marear, quitar el frío, o simplemente mamarse, ta claro...
2006-11-15 11:57:47 · answer #4 · answered by Sergio B 2 · 0⤊ 0⤋