2006-11-12 22:25:58 · 6 respuestas · pregunta de jfgfuertetupa 1 en Restaurantes ➔ España ➔ Tenerife
INOXIDABLE EL ACERO///
2006-11-15 06:42:10 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
deben ser de acero inoxidable, y estar separadas del piso y la pared por lo menos 15 cms para que el aire circule adecuadamente y se pueda limpiar sin problemas. Lo importante es como acomodas la comida, hasta arriba la comida lista para comer, abajo la verdura y asi hasta el final el pollo que es el mas riesgoso de contaminar lo demas. Saludos.
2006-11-14 00:28:29 · answer #2 · answered by lamortyman 1 · 1⤊ 0⤋
los equipos tienen q estar construidos en materiales aptos para uso alimentario, de fácil limpiea y desinfección , superficie lisa y no corrosible.
la legislación de higiene alimentaria lo deja muy claro. si las estanterias son de acero inoxidable no habrá problema y siempre podras preguntarle al inspector veterinario/a q le toque pasar la inspección en tu restaurante.
2006-11-14 12:25:38 · answer #3 · answered by azulcielo 1 · 0⤊ 0⤋
Las estanterías de almacenamiento de alimentos perecederos deben ser de acero inoxidable.
2006-11-13 06:30:29 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
SI, SIEMPRE QUE SEAN DE ACERO INOXIDABLE.
2006-11-13 06:28:10 · answer #5 · answered by carlos gb 5 · 0⤊ 0⤋
si
2006-11-13 06:46:08 · answer #6 · answered by chichino 6 · 0⤊ 1⤋