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ORGANIGRAMA DE UN HOTEL. detallado lo mas posible

2006-11-08 15:05:18 · 3 respuestas · pregunta de Johanna A 1 en Educación Educación Universitaria y Post Grados

3 respuestas

En internet no existe uno que este lo bastante completo, pero puedes encontrar en la 'Enciclopedia de Arquitectura Plazola' si mal no recuerdo esta en el volumen 6 o busca donde esten los hoteles....
Suerte!

2006-11-08 15:28:42 · answer #1 · answered by LANUIT 6 · 0 0

Las Islas Canarias son un destino idílico gracias a sus suaves temperaturas, lo cual permite disfrutar de sus maravillosas playas durante todo el año de este modo que podrás tener una asueto increíble sea en verano o en el invierno; descubre mas aquí https://tr.im/1x41a . En las Islas Canarias podrás descansar, tomar el sol, o practicar deportes como surf, windsurf o submarinismo. En el interior de las islas encontrarás paisajes sorprendentes que te animaran a hacer senderismo, ciclo turismo, escalada o, incluso, espeleología. Entre los más llamativos, destacan los paisajes volcánicos de Lanzarote, las playas de dunas de Fuerteventura y Gran Canaria o los verdes bosques de La Palma y La Gomera. Islas Canarias es sin duda un sitio mágico para advenir la vacación, una permiso inolvidable.

2016-12-18 16:52:37 · answer #2 · answered by Anonymous · 0 0

ACA TE DEJO UN MODELO DE ORGANIGRAMA Y ALGUNOS SITIOS CON ORGANIGRAMAS DE HOTELES. ESPERO TE SEAN DE UTILIDAD. SALUDOS




HOTELES



La estructura organizativa de los hoteles varía en función de su tamaño y de su categoría, expresada con el sistema universal de una a cinco estrellas.
Por ejemplo, en los hoteles pequeños, pensiones, moteles y campings, los dueños suelen ejercer las funciones que en un hotel grande realizan el director, el consejo de administración, el consejero delegado y la cúpula directiva, pues en ellos recae toda la planificación, ejecución y control de las actividades de la empresa.
Por su parte, los hoteles medianos (3 y 4 estrellas) y los hoteles grandes (5 estrellas y gran turismo) poseen un complejo organigrama piramidal, con marcadas divisiones y jerarquías, donde se reparten claramente las responsabilidades desde los directores generales hasta los botones, pasando por docenas de puestos muy distintos entre sí, que pertenecen a las áreas claves de la gestión hotelera: servicio de pisos y sala, alimentación y bebidas, comercial y ventas, limpieza y mantenimiento, administración y contabilidad, seguridad o marketing.

Dada la dificultad de describir las tareas específicas de casi un centenar de puestos de trabajo, te ofrecemos a continuación un modelo de organigrama de un pequeño establecimiento hotelero, destacando las tres áreas operativas específicas de la función hotelera, con sus principales puestos: servicio de pisos, alimentación y bebidas, y servicios complementarios.



ÁREA DE SERVICIO DE PISOS

Jefe de servicio de pisos

Oficina de recepción:

Jefe de recepción
Recepcionistas
Auxiliares de reservas
Subgerente de noche
Oficina de servicios:

Capitán de botones
Gobernantas
Botones
Ascensoristas
Mozos de maletas
Porteros
ÁREA DE ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS

Gerente de banquetes y convenciones


Oficina de compras de alimentos y almacén:
Jefe de compras
Jefe de almacén
Almacenistas y mozos de despensa
Oficina de preparación de alimentos:
Chef
Jefe de cocina
Cocineros
Carnicero
Pastelero
Panadero
Jefe de cafetería
Oficina de servicios de alimentación:

Maitre de hotel
Camarero principal
Capitanes
Camareros
Botones
Oficina de servicios de bebidas:

Jefe de bar
Bartender
Camareros
Mozo de bar


ÁREA DE SERVICIOS COMPLEMENTARIOS

Jefe de servicios complementarios:

Spa, gimnasio y piscina
Tiendas y boutiques
Guarderías infantiles
Salas de trabajo y reunión
Televisión, teléfonos e internet
Verificación de habitaciones
Estancos y portería
Peluquería y tintorería







http://216.109.124.98/search/cache?ei=UTF-8&fr=sfp&p=organigrama+de+hotel&meta=all%

http://www.infoempleo.com/canales/asp/contenidos.asp?id_p=395&id_vertical=5

3D1&u=www.juntadeandalucia.es/medioambiente/ecoauditorias/HotelSalobrena01.pdf&w=organigrama+hotel&d=ONVRbJIFNgHI&icp=1&.intl=ar


http://html.rincondelvago.com/administracion-hotelera_1.html

http://www.losrecursoshumanos.com/organigrama-hotel.htm

2006-11-08 16:45:55 · answer #3 · answered by Anonymous · 0 0

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