Que es Mate?

Question

Quisiera conocer toda la información acerca de la bebida mate y en que país es donde mas se consume y todos los detalles referentes a esta bebida.....

Answer 1

Se denomina mate a la infusión preparada con hojas de yerba mate, una planta originaria de Sudamérica, previamente secadas, cortadas y molidas; por extensión del vocablo que derivado de la palabra quechua mati que significa vaso o recipiente para beber, y que se generalizó como nombre vulgar de la calabaza (el porongo, Lagenaria siceraria) que se utiliza para dicha infusión. También se lo ha llamado "té del Paraguay". Como sucede con el té, el café o el chocolate, el mate posee un efecto estimulante debido a la cafeína (también llamada mateína) que contiene.

En el mate a esto se agrega un efecto diurético, que es compensado por el alto consumo de agua que se realiza cuando se "matea" resultando así una infusión depuradora y —al poseer antioxidantes— preservadora del organismo. Como las otras infusiones mencionadas, el mate tiene cierta acidez, por lo cual muchas veces se le añaden otras hierbas que la neutralizan.

Tradicionalmente se bebe caliente mediante un sorbete denominado bombilla colocado en un pequeño recipiente, también denominado mate o porongo, que contiene la infusión.

Por lo común se distingue al recipiente llamado porongo del llamado mate por ser el primero de mayores dimensiones y de boca ancha. Aunque se obtienen de normalmente del porongo, una cucurbitácea cuyo fruto tiene una corteza fuerte y leñosa, apta para ser usada como recipiente, desde tiempos coloniales se han realizado mates de plata, cuerno vacuno (guampa), porcelana, vidrio o madera (en general quebracho o palo santo), pezuña de toro labrada, incluso los "porongos" de Lagenaria siceraria en ciertas ocasiones son recubiertos (a modo de adorno) con escroto curtido de testículo de toro.

Besos

Answer 2

Es una divinidad, jajaja el mate tiene muchas cualidades, es sano, no engorda y se le atribuyen cantidad de efectos beneficiosos para el organismo, el pelo, el sistema nervioso. entra en internet que hay mil paginas sobre el.. seguro que acabas como yo, que soy gallega pero me he pasado al mate.

Answer 3

El mate es una bebida que toman los argentinos, como una especie de infusión y me han dicho que está muy buena.

Answer 4

te mando esto para el que te
pregunte por qué tomamos mate si????....

El mate no es una bebida, corazones de otro barrio.
Bueno, sí. Es un líquido y entra por la boca.
Pero no es una bebida.
En este país nadie toma mate porque tenga sed.
Es más bien una costumbre,como rascarse.
El mate es exactamente lo contrario que la televisión.
Te hace conversar si estás con alguien, y te hace pensar cuando estás solo.
Cuando llega alguien a tu casa la primera frase es "hola" y la segunda "¿unos mates?".
Esto pasa en todas las casas.
En la de los ricos y en la de los pobres.
Pasa entre mujeres charlatanas y chismosas, y pasa entre hombres serios o inmaduros.
Pasa entre los viejos de un geriátrico o entre los adolescentes
mientras estudian.
Es lo único que comparten los padres y los hijos sin discutir ni echarse nada en cara.
Peronistas y radicales ceban mate sin preguntar.
En verano y en invierno.
Es lo único en lo que nos parecemos las víctimas y los verdugos.
Los buenos y los no tan buenos.

Cuando tenés un hijo, le empezás a dar mate cuando lo pide.
Se lo das tibiecito, con mucha azúcar, y se sienten grandes.
Sentís un orgullo enorme cuando ese enanito de tu sangre empieza a tomarlo.
Que se te sale el corazón del cuerpo.
Después ellos, con los años, elegirán si tomarlo amargo,dulce, muy caliente, tereré, con cáscara de naranja, con yuyos, con un chorrito de limón.
Cuando conocés a alguien por primera vez, siempre decís, "...si querés venite a casa y tomamos unos mates.
La gente pregunta, cuando no hay confianza: ¿Dulce o amargo? El otro responde: -Como tomés vos.
Los teclados de las computadoras argentinas tienen las letras llenas de yerba.
La yerba es lo único que hay siempre, en todas las casas.
Siempre.
Con inflación, con hambre, con militares, con democracia, con
cualquiera de nuestras pestes y maldiciones eternas.
Y si un día no hay yerba, un vecino tiene y te la da, de onda o le pedís y está todo bién.
La yerba no se le niega a nadie.
Éste es el único país del mundo en donde la decisión de dejar de ser un chico y empezar a ser un hombre ocurre un día en particular.
Nada de pantalones largos, universidad o vivir lejos de los padres.
Acá empezamos a ser grandes el día que tenemos la necesidad de tomar por primera vez unos mates, solos.
No es casualidad.
No es porque sí.
El día que un chico pone la pava al fuego y toma su primer mate sin que haya nadie en casa, en ese minuto, es porque ha descubierto que tiene alma.
O estás muerto de miedo, o estas muerto de amor, o algo: pero no es un día cualquiera.
Ninguno de nosotros nos acordamos del día en que tomamos por primera vez un mate solos.
Pero debe haber sido un día importante para cada uno.
Por adentro hay revoluciones.
El sencillo mate es nada más y nada menos que una
demostración de valores...
Es la solidaridad de bancar esos mates lavados porque esta buena, la charla, no el mate.
Es el respeto por los tiempos para hablar y escuchar, vos hablás mientras el otro toma y viceversa.
Es la sinceridad para decir,"...cambiá la yerba, o arreglalo un poco!"
Es el compañerismo hecho momento.
Es la sensibilidad al agua hirviendo.
Es el cariño para preguntar, estúpidamente, ¿está caliente, no?
Es la modestia de quien ceba el mejor mate.
Es la generosidad de dar hasta el final.
Es la hospitalidad de la invitación.
Es la justicia de uno por uno.
Es la obligación de decir "gracias", al menos una vez al día.
Es la actitud ética, franca y leal de encontrarse sin mayores
pretensiones más que compartir.
Ahora vos sabés, un mate no es sólo un mate...
...andá calentando el agua, que voy para allá !!!...

Answer 5

el mate, es una infusion que se realiza con yerba mate, se cultiva en misiones argentina, y es la bebida de argentina , uruguay , paraguay que yo sepa, yo soy argentina, la yerba es secada y envasada en paquetes, se coloca la yerba en un mate que puede ser una calbacita vaciada y curada, o en mates de madera, enlozados, etc, yo lo tomo con azucar , hay quien lo toma amargo, con una bombilla, se le pone agua caliente, y se toma de la bombilla, cuando se vacio, se pone mas agua, y se vuelve a tomar, y va de mano en mano

Answer 6

Hola ,no se de donde ers tu pero yo vivo en Uruguay y aca es una bebida muy tipica.Es una especie de infusion de agua caliente sobre la YERBA q se toma dulce o amarga.El mate (envase)es por lo general un producto derivado de la plante de ese mismo nombre q se deja secar ,se corta y despues de un proceso de curado se utiliza pera preparar alli esta bebida.Aunque tambien sobre todo con el mate dulce se pueden utilizar recipientes de vidrio,ceramica,loza etcEl mate lo usamos como amigo ya q nos puede acompañar todo el dia .no tenes una hora determinada ,ni un horario ,pero para mi es un pretexto de reunirnos a tomar todos ,Ya q el mate por lo general lo compartimos con la flia y o amigos o sea todos tomamos del mismo mate .Se ceba uno ,lo tomamos y alli mismo le cebamos otro para los demas ,de a uno porsupuesto.Mi padre italiano el nunca se acostumbro decia q era de mala educacion ya q todos compartimos la misma bombilla para sorber.Yo tomo mate amargo desde hace mucho y si paso un dia sin tomarlo me duele la cabeza,algunos dicen q cuando te guste es aditivo y en mi caso si,Ojala algun dia pueda invitarte a tomar unos mates conmigo.Suerte(hay pag, en internet q hablan de el)pero yo queria contartelo desde mi humilde punto de vista .Saludos.-

Answer 7

Hola!!
Yo la conozco por que personalmente me gusta mucho, es yerba mate y a esta se le agrega agua caliente, algunas personas también les gusta con azúcar, cedron y cascara de limón.Todo esto dentro de una especie de tazón, este puede ser de loza, madera o greda, también los hay de plata.
Para el calor es ideal! se que se consume mucho en Uruguay y Argentina de preferencia amargo. en Chile tb se toma pero lo hace la gente mas antigua por lo general de poblados del interior.
Se que en Perú y Bolivia se utiliza como mate de Coca y sirve para los problemas que provoca la altura en la zona altiplanica

Answer 8

se prepara en un "mate"(recipiente de madera,o, de porongo este crece de una planta , el mate mas rico es el k se toma con este)
se le agrega yerba,se lo sacude un poco par sacar el polvillo,se le agrega un poco de agua tibia,para comenzar el mate.luego se sigue sirviendo con agua caliente"no hervida".le podes agregar azúcar.o algunas hierbas(cedron,manzanilla,tilo.etc.)tambien se prepara mate de leche o café

Answer 9

hola!! en argentina se toma mucho mate, es como una yerba que le echan agua caliente, y lo toan, como una infusión pero diferente, no se, un argentino te lo explicará mejor, jejej, igual espero que te sirva de algo mi respuesta un beso

Answer 10

el mate es una bevida q se toma en Agentina, Uruguay, y algunas partes de Brasil donde mas se toma ( odonde mejor lo preparamos ) es en Uruguay alli la gente no sale a pasear sin el una tarde de sabado no seria lo mismo sin el mate .
Es una infusion de hierva mate (son hojas de un arbol secas y trituradas ) q se pone en un porongo ( fruto de una enredadera q se deja secar al sol y queda hueco partido al medio) luego se introduce una bomvilla de metal y agua caliente .
Tiene un savor amargo algunas personas lo preparan con azucar y cascara de naranja generalmente las mujeres cuando estan cotillando .
Es una bevida para tomar con amigos

Answer 11

¡Lo q viene después de Jaque!