Argentinos: Con qué frecuencia consumen carne?

Question

Es para un trabajo. ¿Cuál es el tamaño de la porción? ¿ Formas de preparación? ¿Algún comentario?
Muchas gracias!!!

Realmente son buena gente... muchas gracias por participar!!!

Answer 1

Casi todos los días, coincido.
Te cuento que se come en mi casa:
*Bifes (costeleta de carne, churrasco) con ensalada o puré de papa. El bife del tamaño de una mano grande, según el corte de carne.
*Albondigas de carne (carne picada, con pan rallado, ajo, perejil, sal y huevo; un bollo del tamaño de la mano cerrada) cocinadas a la cacerola con papas, arvejas, porotos. O fritas, acompañadas con rodajas de tomate y torrejas de verdura (acelga o espinaca).
*Pastel de carne: carne picada mezclada con pasas de uva, aceitunas, con una capa de puré de papá arriba. Se preparan ambas cosas por separado, se arma y se puede comer así, o colocar azúcar arriba del puré y colocar en el horno para que se doré.
*Milanesas de carne: (nalga, jamón redondo, o cualquier parte tierna y sin grasa de la vaca), se cortan rodajas finas de carne, se pasan por huevo batido con condimentos y luego se pasa por pan rallado, se puede repetir dos veces esto o no. Luego se fríen. Se acompaña con ensaladas distintas (lechuga, tomate, zanahoria, cebolla, remolachas, lo que se vea más lindo en la verdulería) o son típicas las papas fritas para acompañar, pero en mi casa no se prefieren.
*Carne rellena al horno: se hace un arrollado de carne picada y se le coloca en el medio jamón, queso, aceitunas, pasas de uva luego se coloca en el horno rodeado de papas y camotes cortados.
*Puchero: papas, camotes (batatas), calabazas, zapallitos, zanahorias, choclos, repolllo, etc hervidos a presión (se acompaña con mayonesa) y también una carne para el puchero que es la más barata (brazuelo, caracú)
*Asado: chorizo, morcilla, vacío, costillas, pollo, y si se tiene más presupuesto se puede incorporar achuras, pechito de cerdo, etc.
*Pastas caseras (fideos verdes, ravioles, panzotes, capelettis); se come como primer plato un estofado de carne, cocinado en la salsa que luego se usará en la pasta, va a fuego lento y queda re tierna. En la salsa (de tomate) se incorpora también carne picada o chorizo para darle más cuerpo, cebollas, pimientos. También puede ser salsa mixta, se le agrega crema de leche arriba, ya en el plato.
De vez en cuando aparece pescado de río.. como merluza o atún. También pude ser una comida sin carne: arroz con queso, polenta (harina de maiz) con salsa de tomate y queso, tortillas (se corta en trozos lo elegido para hacerla se mezcla con huevo, se coloca en una sartén con aceite, se fríe y se da vuelta hasta que quede todo armado) de zapallito o de papas más comúnmente en mi casa.
Todo muy rico!!
Cuando las mujeres nos cuidamos, comemos verduras, ensaladas y carnes cocinadas en forma magra.
En fin.. suerte con tu trabajo, espero esto te sirva.

Answer 2

todos los dias de la semana, en las cenas todas, y como a veces no almuerzo solo algunos mediodias.y en cuanto a cantidad calcula del tamaño de una mano...salvo los domingos cuando hay asado y como un poco mas.besos

Answer 3

en mi familia, por ejemplo, comemos carne 3 veces por semana, se reemplaza la carne por verduras, pastas, cereales.
La carne la comemos en forma de churrasco, en salsas, al hormo.
El tamaño de la porción es de aproximadamente 150 a 200 g.
En realidad nos cuidamos un poco porque mi mamá tiene el colesterol alto, y yo, que sufro de presión alta, también debo ser cuidadosa en la alimentación.
Espero haberte ayudado. Suerte.

Answer 4

y, de 14 comidas semanales, te diria que mas o menos comemos carne en 8, 9 o 10

somos muy carnivoros

hamburguesas, churrascos, bife, asado a la parrilla, al horno, milanesas. Un bife es del tamaño de una mano (en mi caso grande, jajaj)

Milanesa: tomar un churrasco fino de carne (lomo, nalga o cuadril), sacarle la grasa, pasarlo por pan rallado, huevo batido (condimentado con sal, ajo y perejil) y nuevamente por pan rallado y freirlo en aceite (o al horno con aceite) de ambos lados hasta que este "dorada"

ponerle jugo de limón y mmmmhhh....a comer !!!

Answer 5

el tamaño de la porcion : lo que la plata me deja comprar ahora que estmos a fin de mes

Formas de preparacion : si son patis a la sarten

comentarios : NO como carne desde hace unas semanas y hasta que no cobre todo soja

Saludos :-))

Answer 6

El promedio es de una vez por día; la cantidad : hasta 400 gramos; dejemos de lado los vegetarianos, que no la consumen, y los carnívoros que la consumen dos veces por día todos los día. Hoy en día con toda la onda de buena nutrición (y el elevado costo!!!)se está comiendo 4 veces por semana; pero como promedio toma el de 1 vez x día; como la comemos? asada, a la plancha, estofada, en empanadas, en milanesas, en chorizos, arrolada con verdura y hervida; eso para empezar, despues hay cientos de variantes. Espero que te sea útil. Ay!!! ya se me antoja una milanesa....

Answer 7

consumo casi todos los dias
sea de la forma que sea
y el tamaño de la porcion depende igual no como mucho asi que es chica
generalmente son churrascos hechos a la plancha pero tmb peceto a la caserola y milanesas...
espero que te sirva!
suerte!

Answer 8

En mi casa suele ser el plato principal,porque es rápido de cocinar una milanesa o un bife,y estamos siempre apurados.No se´cuanto,pero puede ser 100 gramos por persona.Hay casas donde por economía,y si son muchos,comen una sola vez por semana,y hay otros que son vegetarianos.Los domingos comemos a razón de 500 g por persona,que es como se calcula el asado a la parrilla.

Answer 9

Casi cinco días de los siete de la semana. La porción en general es mas grande que una palma de la mano (grande).... La consumo como costeletas a la plancha, como milanesas, molida en preparaciones varias, y por supuesto el asado del domingo...

Answer 10

DENTRO DE POCO VAMOS A COMER PASTO CMO LAS VACAS , EJJEJ. NUESTRO PRESIDENTE NOS PIDIO QUE NO COMAMOS CARNE "ES MAS SANO". CLARO NO ALCANZA PARA EXPORTAR ...