quelqu'un connaitrai t-il la recette de la sauce blanche que l'on met dans le chiche kebab, c trop bon, merci à tous
2006-11-02 04:50:59 · 15 réponses · demandé par Anonymous dans Restaurants ➔ Restaurants - Divers
tous ce que je peut te dire c'est que c'est à base de concombre .........
2006-11-02 04:52:56 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
3 cuillères à soupe de crème fraîche epaisse
- 1 gousse d'ail pressée (ou hachée)
- 1 cuillère à café de ciboulette hachée
- 1 cuillère à café de menthe hachée
- 1/2 cuillère à café de persil haché
- 1/2 cuillère à café de jus de citron
- sel et poivre
2006-11-05 14:36:26 · answer #2 · answered by eury30 3 · 1⤊ 0⤋
personnellement, je rajoute de la mayonnaise au yaourt, celà lui donne une onctuosité très appréciable, un peu de ciboulette, et hop, le tour est joué. remplace le yaourt par du fromage blanc et nappe des pommes de terre au four de cette sauce, tu m'en diras des nouvelles.(2/3 fromage blanc, 1/3 mayo)
2006-11-02 16:56:48 · answer #3 · answered by peggy 3 · 1⤊ 0⤋
évidemment je connait!mais ça ma dégoute parce que mes parent mon dit que des gens on retrouver de la viande à kébab périmé depuis 7ou 4 ans.déguelase!pas vrai!?
2006-11-03 09:33:17 · answer #4 · answered by вє ¢σσℓ вє мє 2 · 0⤊ 0⤋
tu prends de la mayo, tu la dilues avec de l'eau en fouettant vigoureusement, tu ajoutes de l'ail en poudre et du persil en poudre. Tu doses à ta convenance.
2006-11-02 18:04:09 · answer #5 · answered by pierre-maxence m 3 · 0⤊ 0⤋
Une pita sans oignons sauce blanche SVP. Mmmm J'adore.
2006-11-02 17:53:10 · answer #6 · answered by Sasha45 5 · 0⤊ 0⤋
Préparation : 5 mn
Cuisson : aucun
Ingrédients :
- yogourt à la grecque
- menthe
- eau
Préparation :
Diluer le yogourt avec un peu d'eau, puis ajouter de la menthe finement ciselée. C'est tout!
2006-11-02 13:15:31 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
bon appetit:
Préparation : 20 mn
Cuisson : 5 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 200 g de steak haché
- 200 g d'agneau haché
- 1 gousse ail
- 1 oignon
- 1 citron
- 2 cuillères à soupe d'huile olive
- 1 yaourt type bulgare
- menthe fraîche
- sel et poivre
Préparation :
Peler et hacher très fin ail et oignon.
Les mettre dans une jatte avec le jus de citron, le yaourt, l'huile, les viandes hachées, sel et poivre.
Laisser mariner 10 minutes puis façonner des boulettes allongées à piquer sur des baguettes en bois.
Griller 5 minutes au grill ou au barbecue, en retournant régulièrement.
Servir avec la marinade assaisonnée avec la menthe fraîche
2006-11-02 13:14:19 · answer #8 · answered by djidji 2 · 0⤊ 0⤋
Chiche kebab
Le gigot d'agneau apprecié pour son parfum exceptionnel, ne doit pas être trop gras.
Ingredients
800 gr de gigot d'agneau ( ou de mouton)
200 gr d'oignons
200 gr de beurre
4 poivrons verts longs
2 tomates
Marinade
2 gousses d'ail
1 oignon
4 cs d'huile d'olive
sel, poivre
Preparation
-Désossez la viande et coupez-la en cubes assez épais d'égale grosseur.
-Préparez la marinade en disposant dans un saladier sel,poivre,l'huile,l'ail et l'oigon rapés.
-Pressez-les entre vos doigts au-dessus du saladier afin d'obtenir le jus.
-Disposez la viande dans le saladier.Mélangez avec les doigts.
-Faites mariner 12 h au réfrigérateur en prenant soin de couvrir le récipient d'un papier film.
-Lavez les tomates et coupez-les en quartiers ,épépinez-les.
-Epépinez les poivrons et découpez-les en rectangles réguliers.
-Embrochez des cubes de viande sur la brochette en les intercalant avec les morceaux de tomates et de poivrons.Faites cuire au barbecue.
-Epluchez et émincez les oignons.
-Faites revenir dans le beurre.
-Dressez les brochettes dans les assiettes et les oignons dans un ramequin.
2006-11-02 13:12:08 · answer #9 · answered by o_robelet 7 · 0⤊ 0⤋
c'est une sauce au yahourt en effet
2006-11-02 13:01:21 · answer #10 · answered by Vénus 6 · 0⤊ 0⤋