De los hornos de leña
2006-11-01 09:29:03 · 8 respuestas · pregunta de francisco d 1 en Ciencias y matemáticas ➔ Física
En un horno a leña primero se calienta el horno con bastante fuego durante un tiempo, luego se sacan las brasas que quedaron y se coloca el pan, el calor se trasmite en este caso principalmente por radiación, desde las paredes calientes, también por convección por el aire caliente de adentro del horno y finalmente por conducción desde el piso del horno que está en contacto con el pan.
2006-11-01 09:38:47 · answer #1 · answered by Malinalli 4 · 0⤊ 0⤋
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2014-12-10 08:09:57 · answer #2 · answered by MINGE 2 · 0⤊ 0⤋
en adicion a lo que dijo maninalli. El horno debe de ser de una material térmico, para que el calor que se genere dentro del horno no se escape con facilidad (como en un termo). De esa forma ahorras combustible para mantener temperatura.
2006-11-01 10:50:46 · answer #3 · answered by Lunático 2 · 1⤊ 1⤋
En el horno de leña (o barro) el fuego debe hacerse previamente y luego ser retirado para que la coccion se haga con el calor acumulado por los ladrillos del horno . Esta es una temperatura constante y al no haber gases de combustiòn como en los hornos de gas el resultado es superior en sabor y aroma. Otra ventaja de este horno es que no necesariamente debe usarse leña para calentarlo , puede ser incluso basura orgànica (jamàs plasticos ni combustibles) cartones, papel , etc.
2006-11-01 09:42:14 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
PUES LA LEÑA .. SE ENCIENDE DENTRO DEL HORNO ..
el fuego dentro del horno .. calienta . las paredes .. del horno
METES EL PANCITO .. y solito se cuese .. con el calor de las paredes del horno .. !!
2006-11-01 09:31:50 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
un horno de pan funciona con luz infraroja, no es lo mismo que las ondas de microondas por que este funciona con ondas de longitud
de 10-5milimetros (notación cientifica) mientras que el microondas con ondas de 10-3 a 10-1mm.
Si te queda duda de la luza infraroja visita la siguiente pagina:
http://es.wikipedia.org/wiki/Rayos_infrarrojos
2006-11-01 14:51:11 · answer #6 · answered by Руннер Херр Хацкстахл 4 · 0⤊ 1⤋
el horno electrico con luz y el de leña con madera el pan con puntitos es de luz el sobado sin puntito de leña
2006-11-01 10:03:51 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋
no pos es una tecnologia muy cabrona dificil de entender
2006-11-01 09:31:23 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋