Siendo que ambas macromoléculas está formadas por unidades de glucosa?
2006-11-01 07:18:01 · 6 respuestas · pregunta de Matejana 1 en Ciencias y matemáticas ➔ Biología
vamos que estoy regalando 10 puntos.!!, please
2006-11-01 07:28:47 · update #1
ES UNA BUENA DUDA LA TUYA. EL ALMIDON ES UN POLIMERO DE GLUCOSA AL IGUAL QUE LA CELULOSA PERO LAS UNIONES ENTRE LAS MOLECULAS DE GLUCOSA SON DISTINTAS EN LOS DOS POLIMEROS. EN EL ALMIDON LAS UNIONES ON DE TIPO ALFA-1,4 MIENTRAS QUE EN LA CELULOSA SON BETA-1,4 . ESTA DIFERENCIA HACE QUE LA CELULOSA TENGA UNA CONFORMACION TRIDIMENSIONAL DISTINTA A LA DEL ALMIDON Y QUE LA AMILASA NO PUEDA DEGRADARLA. ESPERO QUE HAYAS ENTENDIDO. SUERTE!
2006-11-01 07:23:57 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
es por el tipo de enlace entre las glucosas.Los enlaces entre glucosas en el almidon son de tipo alfa-1-4, n cambio los enlaces entre glu en la celulosa son de tipo beta-1-4.
Al tener diferente tipo de enlaces la ubicacion espacial de las glucosas es diferentes y la amilasa ( en realidad alfa-amilasa) solo puede romper las enlaces alfa...
Traduciendo un poco, es como una llave con su cerradura....espero que se enienda.....
2006-11-01 15:36:27 · answer #2 · answered by Lula 1 · 1⤊ 0⤋
Además de las explicaciones que te han dado y que son muy buenas, falta agregar que el almidon se compone de amilosa y amilopectina, es decir, que el polimero de glucosas se ramifica de distinta manera, cuando se degrada, se convierte en maltotriosa, maltosa, dextrinas y dextrana limite. Se necesitan cerca de 5 enzimas diferentes para degradar el almidon totalmente hasta glucosa
Paso lo mismo con la celulosa... Si necesitas más información o tienen más dudas, consulta el Lenhinger de Bioquímica General... TE LO RECOMIENDO MUCHO sobre todo la tercera edición en español
2006-11-02 19:37:02 · answer #3 · answered by HARRY JAMES P 2 · 0⤊ 0⤋
No hay gran cosa que agregar, las dos respuestas iniciales son muy buenas y estan acertadas, para que te des una idea, las enzimas son muy especificas y a pesar de que la diferencia es minima es suficiente para que no podamos comer papel, es tan sencillo como que en un caso el enlace esta hacia arriba y en el otro hacia abajo
2006-11-02 12:35:02 · answer #4 · answered by ISRA5431 5 · 0⤊ 0⤋
si bien el almidón y la celulosa están formadas por moléculas de glucosa, tienen una disposición diferente en sus uniones.Las enzimas son proteinas catabolizadoras que tienen la función de desdoblar macromoléculas, hacerlas mas simples, éstas son específicas, la amilasa degrada almidón, mientras que la celulosa es degradada por la enzima:CELULASA.
El ser humano carece de esta enzima en su aparato digestivo, por eso es incapaz de digerir celulosa,por esto la elimina, a diferencia de los animales herviboros que sí la poseen, por esto aprovechan la celulosa.
2006-11-01 18:05:58 · answer #5 · answered by melody 1 · 0⤊ 0⤋
porque tienen distintos aminoacidos que catalizan las esporas sinusoidales
2006-11-01 18:10:36 · answer #6 · answered by pichin 4 · 0⤊ 1⤋