2006-10-26 01:38:53 · 11 respuestas · pregunta de Olivia 3 en Ciencias y matemáticas ➔ Química
Son la misma cosa
El propanotriol, glicerol o glicerina
El glicerol es uno de los principales productos de la degradación digestiva de los lípidos en el curso del ciclo de Krebs. Se produce también como un producto intermedio de la fermentación alcohólica. El glicerol, junto con los ácidos grasos, es uno de los componentes de los lípidos simples:
Un lípido simple está formado por una molécula de glicerol al que se unen por enlaces lipídicos tres moléculas de ácidos grasos. Los ácidos grasos que forman un lípido simple o triglicérido pueden estar saturados de átomos de hidrógeno, por ejemplo cuando no pueden contener más de estos átomos, de modo que todos los enlaces formados son simples. Normalmente se asocia un ácido graso saturado con enfermedades circulatorias y con un origen animal. Los ácidos grasos que contienen menos hidrógenos se llaman ácidos grasos insaturados y se caracterizan por presentar en su estructura uno o más dobles enlaces: Son de origen vegetal.
2006-10-26 01:43:54 · answer #1 · answered by Trastolillo 7 · 0⤊ 0⤋
Diferente nomenclatura pero es lo mismo
2006-10-28 17:48:15 · answer #2 · answered by gmendez33 2 · 0⤊ 0⤋
la diferencia está en la fórmula, aunque es la misma fórmula empírica el acomodo es de la molécula es diferente, para la glicerina el grupo funcional se encuentra en el lado izquierdo (todos del lado izquierdo) y para el glicerol lo giras y queda del lado derecho. La verdad no se explicarte muy bien, eso lo vi hace como 3 años en la escuela y ya no recuerdo cómo va la formula; pero si estoy segura de que la diferencia radica en eso. Consulta un libro de bioquímica
2006-10-26 19:29:24 · answer #3 · answered by Ale 2 · 0⤊ 0⤋
VIENE SIENDO LO MISMO A VECES SE REFIERE EL TERMINO GLICEROL PARA EL COMPUESTO QUIMICO PURO Y SE APLICA EL NOMBRE DE GLICERINA A LAS CANTIDADES TECNICAS.
LA TERMINACION -OL EN GLICEROL INDICA LA PRESENCIA DEL GRUPO HIDROXILO; EL TERMINO GLICERINA SE CONSIDERA INCORRECTO PORQUE EL GLICEROL NO ES UNA BASE Y LA TERMINACION -INA INDICA UNA BASE
2006-10-26 14:14:14 · answer #4 · answered by lemus48 1 · 0⤊ 0⤋
No existe diferencia entre el Glicerol y la Glicerina, solo que glicerina sería el nombre comercial o mas conocido, pero su estructura quimica es la misma.
CH2-OH
l
CH-OH Fórmula química del Glicerol o Glicerina
l
CH2-OH
2006-10-26 09:18:42 · answer #5 · answered by Dani Glam 3 · 0⤊ 0⤋
Son la misma cosa
El propanotriol, glicerol o glicerina
GLICEROL
Glicerina
1,2,3-Propanotriol
1,2,3-Trihidroxipropano
C3H8O3/CH2OH-CHOH-CH2OH
Masa molecular: 92.09
ESTADO FISICO; ASPECTO
Líquido incoloro viscoso, higroscópico.
PELIGROS FISICOS
PELIGROS QUIMICOS
La sustancia se descompone al arder, en contacto con superficies calientes u oxidantes fuertes, bajo la influencia de sustancias higroscópicas, produciendo acroleína. Reacciona con oxidantes fuertes originando riesgo de incendio y explosión.
LIMITES DE EXPOSICION
TLV (como TWA): 10 mg/m3 (nieblas) (ACGIH 1990-1991).
VIAS DE EXPOSICION
La sustancia se puede absorber por inhalación de sus nieblas.
RIESGO DE INHALACION
La evaporación a 20°C es despreciable; sin embargo se puede alcanzar rápidamente una concentración molesta de partículas en el aire por pulverización.
EFECTOS DE EXPOSICION DE CORTA DURACION
La sustancia irrita los ojos, la piel y el tracto respiratorio.
EFECTOS DE EXPOSICION PROLONGADA O REPETIDA
2006-10-26 09:12:21 · answer #6 · answered by salus 4 · 0⤊ 0⤋
La glicerina es un líquido espeso, neutro, de sabor dulce, que al enfriarse se vuelve gelatinoso al tacto y a la vista, y que tiene un punto de ebullición alto. La glicerina puede ser disuelta en agua o alcohol, pero no en aceites. Por otro lado, muchos productos se disolverán en glicerina más fácilmente de lo que lo hacen en agua o alcohol, por lo que es, también, un buen disolvente.
referente al glicerol junto con los ácidos grasos es uno de los componentes de los lípidos simples:
Un lípido simple está formado por una molécula de glicerol al que se unen por enlaces lipídicos tres moléculas de ácidos grasos.
Los ácidos grasos que forman a un lípido simple o triglicérido pueden estar saturados de átomos de hidrógeno, por ejemplo cuando no pueden contener más de estos átomos, de modo que todos los enlaces formados son simples. Normalmente se asocia un ácido graso saturado con enfermedades circulatorias y con un origen animal.
Los ácidos grasos que pueden contener más hidrógenos de los que naturalmente tienen se llaman ácido grasos insaturados y se caracterizan por presentar en su estructura uno a más dobles enlaces: Son de origen vegetal.
nos damos cuenta que la la glicerina es un compuesto realizado y el glicerol esta presente en las grasas
2006-10-26 08:57:27 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Glicerol:
A lo largo del tracto digestivo tienen lugar tres reacciones químicas: conversión de los hidratos de carbono en azúcares simples como la glucosa (véase Metabolismo de glúcidos), ruptura de las proteínas en aminoácidos como la alanina, y conversión de grasas en ácidos grasos y glicerol (véase Grasas y aceites). Estos procesos son realizados por enzimas específicas.
Glicerina, sustancia incolora, con un sabor dulce a alcohol, de fórmula C3H8O3 (1,2,3-propanotriol), y densidad relativa de 1,26. Tiene un punto de ebullición de 290 °C y un punto de fusión de 18 °C. La glicerina líquida es resistente a la congelación, pero puede cristalizar a baja temperatura. Es soluble en agua en cualquier proporción, y se disuelve en alcohol, pero es insoluble en éter y muchos otros disolventes orgánicos.
Las grasas y aceites simples son ésteres de ácidos grasos y glicerina. Una vez obtenida como producto secundario en la fabricación del jabón después de haber tratado las grasas y aceites con álcali, la glicerina bruta se purifica por destilación.
El uso más frecuente de la glicerina es la elaboración de resinas alquídicas (véase Plásticos). Otras aplicaciones son la fabricación de medicinas y artículos de aseo, como pasta de dientes; como agente plastificante para el celofán y como agente humidificante de productos derivados del tabaco. Dado que existen otros productos más baratos, solamente el 5% de la producción industrial de glicerina se destina a la fabricación de explosivos derivados de ella. Por su afinidad con el agua y su viscosidad, la glicerina se utiliza para la tinta de los tampones de sellar. También se usa para lubricar la maquinaria que bombea los productos del petróleo, debido a su resistencia a disolverse en los líquidos del petróleo. Por su alta viscosidad y ausencia de toxicidad, la glicerina es un excelente lubricante para las máquinas procesadoras de alimentos.
2006-10-26 08:52:18 · answer #8 · answered by fulanito ciber 4 · 0⤊ 0⤋
En realidad estas hablando de lo mismo, es el mismo producto.
aca abajo te dejo una definicion que encontre en wikipedia
te dejo el link para que veas con mas detalles.
http://es.wikipedia.org/wiki/Glicerina
otro articulo:
http://www.ecosur.net/sust._varias/glicerol.html
El propanotriol, glicerol o glicerina (C3H8O3) es un alcohol con tres grupos hidroxilos (OH):
H OH H CH2-OH
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H---C---C---C---H o OH-CH
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OH H OH CH2-OH
El glicerol es uno de los principales productos de la degradación digestiva de los lípidos en el curso del ciclo de Krebs. Se produce también como un producto intermedio de la fermentación alcohólica. El glicerol, junto con los ácidos grasos, es uno de los componentes de los lípidos simples:
Un lípido simple está formado por una molécula de glicerol al que se unen por enlaces lipídicos tres moléculas de ácidos grasos. Los ácidos grasos que forman un lípido simple o triglicérido pueden estar saturados de átomos de hidrógeno, por ejemplo cuando no pueden contener más de estos átomos, de modo que todos los enlaces formados son simples. Normalmente se asocia un ácido graso saturado con enfermedades circulatorias y con un origen animal. Los ácidos grasos que contienen menos hidrógenos se llaman ácidos grasos insaturados y se caracterizan por presentar en su estructura uno o más dobles enlaces: Son de origen vegetal.
[editar] Aplicaciones
Dentro de los principales usos se encuentran la elaboración de cosméticos, y la elaboración de medicamentos en forma de jarabes (como excipiente). Otros usos son:
Como baño calefactor para temperaturas superiores a los 250 ºC;
Lubricación de maquinarias específicas. Por ejemplo, de producción de alimentos y medicamentos (por no ser tóxica), de petróleo, etc.;
Anticongelante (baja el punto de fusión del agua, por el descenso crioscópico.
Elaboración de resinas alquídicas.
2006-10-26 08:49:11 · answer #9 · answered by Jack_26 3 · 0⤊ 0⤋
SON LA MISMA COSA.
2006-10-26 08:45:21 · answer #10 · answered by Gustavo S 4 · 0⤊ 0⤋