2006-10-25 21:00:53 · 11 respuestas · pregunta de Anonymous en Ciencias y matemáticas ➔ Química
si, porque sus densidades son diferentes, y son líquidos homogéneos... A este fenómeno se le llama "inmiscibilidad".
"De todos es sabido que sustancias de construcción molecular muy distinta, pese a estar formados por la misma clase de átomos, no son miscibles. Pongamos un caso: el agua está formada por átomos de hidrógeno y de oxígeno; los aceites se componen de átomos de hidrógeno, oxígeno y carbono; (sin embargo) las características de ambos líquidos son totalmente diferentes, de tal manera que sus moléculas son antagónicas y prácticamente inmiscibles. Las moléculas de agua son lipófugas, esto es, rechazan las moléculas de aceite, y estas a su vez son hidrófugas, rechazan las de agua. Por mucho que agitemos una mezcla de ambos líquidos, agua y aceite, ambos terminarán separándose en breve tiempo formando dos "fases", la acuosa y la lípida (aceitosa). Aparentemente existe una zona de contacto donde el agua y el aceite están en contacto, pero en realidad no es así. En una aproximación elemental podemos decir que las capas de las primeras moléculas de agua y las del aceite que están encaradas, "luchan" para no entrar en contacto, de tal manera que en esa línea divisoria entre los líquidos existe una zona no ocupada por las moléculas de ambos, esta zona la denominamos "interfase"."
2006-10-25 21:03:15 · answer #1 · answered by phoerminx 5 · 1⤊ 0⤋
Si bien Diego Fernando y Chesslaru ya dieron la respuesta, cabe agregar que la densidad solo hace evidente la inmisibilidad de estos dos liquidos, ya que por ejemplo el agua el alcohol son totalmente misibles, apesar de tener distinta densidad, tomando en cuenta que el el agua es inorganica y el alcohol es organico, pero el alcohol tiene un grupo funsional (-OH) que lo hece polar y lo hace misible con el agua. por lo tanto la densidad no es la causa de su inmisibilidad. sino el distinto caracter de polaridad.
2006-10-26 16:54:09 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Porque son dos liquidos de distinta densidad.
2006-10-26 16:45:10 · answer #3 · answered by juana r 7 · 0⤊ 0⤋
por la diferencia de dansidades y as u viscosidad
2006-10-26 13:50:58 · answer #4 · answered by ALANIZ 2 · 0⤊ 0⤋
No se pueden mezlcar pues pertenecen a distintos familias químicas.
El agua es inorgánica, mientras que el aceite es orgánico.
Se tiene siempre la siguiente afirmación: " Lo parecido disuelve a lo parecido". El agua y el aceite son diferentes, por eso no se mezclan.
2006-10-26 12:45:56 · answer #5 · answered by ysaavedve 2 · 0⤊ 0⤋
en primer lugar densidades distintas y no se combinan por que no reacciona o no son solubles entre si
2006-10-26 12:09:56 · answer #6 · answered by Ich bin Doug... 2 · 0⤊ 0⤋
Cuando una sustancia es soluble en agua, sus moléculas individuales se "solvatan" es decir, se ven rodeadas de moléculas de agua por todos lados dando lugar a la formación de una sola fase (se forma una solución).
El agua y el aceite no se mezclan ya que las composiciones de ambas fases son diferentes:
El agua es una molécula polar y el aceite está formado por moléculas no polares y carentes de cargas electrostáticas apreciables que no permiten la atracción suficiente para solvatar el aceite y por lo tanto las gotas del mismo permanecen inalteradas.
Además, como el aceite tiene una densidad menor que la del agua, queda flotando encima de esta última.
2006-10-26 09:47:32 · answer #7 · answered by CHESSLARUS 7 · 0⤊ 0⤋
El agua y el aceite no se mezclan ya que son líquidos no miscibles que al presentar diferente densidad no se mezclan y sus molécuals notienden a unirse sino a rechazarse.
El aceite pertenece al grupo de los ácidos grasos y estos no son solubles en agua sino en solventes orgánicos como el etanol, cloroformo, etc.
2006-10-26 09:32:43 · answer #8 · answered by Dani Glam 3 · 0⤊ 0⤋
EXISTE UNA REGLA GENERAL QUE ES LO SIMILAR DISUELVE LO SIMILAR (Y ESTO ESTA RELACIONADO LA ESTRUCTURA QUÍMICA DE LAS COSAS QUE QUERES SOLUBILIZAR)
el aceite es un hidrocarburo, la composición química es principalmente C-H con algunos dobles enlaces y algunos grupos C=O que provienen de la oxidación de este. Por lo tanto la molécula es un molécula no polar, porque las uniones C-H no tienen un momento dipolar grande y las C=O que si tienen un momento dipolar grande son muy pocas y se puede despreciar su efecto.
Por otro lado el agua es una molécula muy polar, posee enlaces O-H que tienen un momento dipolar muy grande ademas posee un par de electrones no compartido y esto hace que la molécula de agua sea muy muy polar
Para que dos líquidos sean miscibles o un solido se disuelva en el liquido las moléculas de ambos compuesto tienen que interactuar una con otra....... por lo tanto las fuerzas entre esas moléculas tienen que ser similares.
Es por esto que el Agua que es muy polar no se mezcla con el aceite que no es nada polar. cuando los pones juntos las moléculas de agua interactúan mejor con las otras de agua
y las de aceite interactúan mejor con otras moléculas de aceite, entonces no se juntan.
2006-10-26 05:04:09 · answer #9 · answered by DieGuiTo 2 · 0⤊ 0⤋
Por que se llevan y se caen mal
(No lo creo)
En realidad como dijeron arriba es por la densidad pero también por la polaridad. La polaridad determina si una sustancia es soluble en agua. Una sustancia polar es una substancia que tiene dos clases de polos, como un imán. Cuando otra sustancia es también polar los dos polos de las sustancias se atraen y consecuentemente las sustancias se mezclan. Una sustancia que se disuelve en agua.
Las sustancias que no contienen ningún polo se llaman substancias no polares. El aceite por ejemplo es una sustancia no polar, por eso el aceite no se disuelve en agua. De hecho flota en el agua, como el hielo, debido a su densidad más pequeña.
2006-10-26 04:05:24 · answer #10 · answered by @bel @n line 4 · 0⤊ 0⤋