Solo para MONTERREY
2006-10-25 11:57:38 · 22 respuestas · pregunta de Anonymous en Restaurantes ➔ México ➔ Monterrey
1. Cabrito al pastor.
2. Arrachera, y trompo ("los piratas", o "las"gringas")
3. Machacado con huevo o ranchero (en el desayuno).
4. Barbacoa
Explicación.
1. El Cabrito Al Pastor es el platillo que gastronómicamente representa a Monterrey en México y el mundo. Cabe destacar que no es un platillo que se prepare normalmente en los hogares regiomontanos. Cuando se quiere comer cabrito, uno debe ir a un restaurante, como el "Gran Pastor", o el "Rey del Cabrito". Si una persona viene a Monterrey y regresa a su lugar de origen sin haber comido cabrito, se die que esa persona "no fue, o no estuvo en Monterrey".
2. Los cortes más comunes en Monterrey son la Arrachera, y el Sirloin. En sabor y precio la Arrachera siempre es superior al Sirloin. Estos cortes, junto con el Trompo (carne de puerco con marinado de color rojo), conforman la cultura de los tacos regiomontanos. A saber, los piratas (quesadillas con carne y tortilla de harina gigante), así como las gringas (quesadillas con carne de trompo) son únicas de Monterrey. En otros lados de la Rep. Mexcana no se conocen los "piratas". En Monterrey es muy común que después del antro, se vaya a comer tacos de biftec (de Arrachera o de Sirloin, según el lugar), o de trompo, normalmente acompañados de cebolla con cilantro, y salsa verde o roja. Como acompañamiento a los tacos, se sirven frijoles "charros", gratis por lo regular en la compra de 5 o más tacos por persona. Hay lugares donde se manejan premios a quien logre comer mayor cantidad de "piratas"...
3. El desayuno más típico del regio es el Machacado con Huevo, o el ranchero a base de tomate, cebolla y chile.
4. La barbacoa regia es distinta a la barbacoa que se consume en el resto de México. En Monterrey la barbacoa está desmenusada, la carne es seca (no lleva salsa) y literalmente bañada en aceite, y se acostumbra a comer en lugares donde venden "tacos mañaneros", donde se sirven con tortilla al vapor.
Tan rica la comida de Monterrey!! Ya me dieron ganas de comer otra vez! :)
2006-10-26 11:21:55 · answer #1 · answered by freakyguy 2 · 6⤊ 0⤋
El cabrito al pastor !! ajua !! iiñor !
2006-10-25 12:00:59 · answer #2 · answered by Anonymous · 3⤊ 0⤋
CABRITO Y CARNE ASADA
2006-10-27 07:23:07 · answer #3 · answered by estrega61 4 · 2⤊ 0⤋
el cabrito...............
2006-10-25 17:32:27 · answer #4 · answered by Anonymous · 2⤊ 0⤋
La comida típica de Monterrey es la siguiente:
El Cabrito al pastor es decir asado por la radiación al calor a la usanza de los pastores en el campo, te recomiendo la paleta.
Dentro de la misma línea de carnes se distinguen la arrachera marinada y la carne seca también conocida como machacado o machaca.
En la línea dulce se distinguen las llamadas "Glorias" o dulces de leche que se acostumbran después de comer lo que te comenté arriba.
Espero haber podido ser de utilidad.
Voyager.
2006-10-25 12:12:20 · answer #5 · answered by VOYAGER 2 · 3⤊ 1⤋
El cabrito.
2006-10-25 12:04:48 · answer #6 · answered by yo_erre 6 · 2⤊ 0⤋
el cabrito hijo del ******
2006-10-26 20:58:19 · answer #7 · answered by chivadecorazon 2 · 2⤊ 1⤋
Cabrito y machaca con huevo, por doquier...
2006-10-26 11:53:24 · answer #8 · answered by Sue 2 · 2⤊ 1⤋
el cabrito, por supuesto
2006-10-25 12:07:02 · answer #9 · answered by Wolfracer 2 · 1⤊ 0⤋
El cabrito
2006-10-25 12:04:49 · answer #10 · answered by aguila 2 · 2⤊ 1⤋