Suche mittelalterliche Kochrezepte und Deko sowie Musik für einen mittelalterliche Party?????

Answer 1

Frag´doch mal in Kneipen, die auch immer mal wieder so Ritteressen machen. Vielleicht verleihen die ja was. Und Musik ? Da passt ja eigentlich heutzutage alles. Da musst du nicht gleich Troubardix holen....Und Kochrezepte ? Naja, Wildsäue laufen bei uns zwar rum, aber wenn man die schlachtet, geht man in den Knast. Lebenslänglich. Aber Gulaschsuppe in ausgehöhltem Brot, oder sowas ? Phantasie mal spielen lassen. Die kommt eh meistens erst beim Kochen....

Answer 2

ch mach mir mal die Mühe, dir ein Rezepz abzutippen aus dem Büchlein: "Wie man ein teutsches Mannsbild bey Kräfften hält":
Gefüllte Tauben vom Spiess oder auch im Backofen gebraten:

4 Tauben
Salz Pfeffer
100 gr. roher Speck in Scheiben

Füllung:
1 Brötchen
1 Bund Petersilie
1 kleine Zwiebel
Herzen und Lebern der Tauben
2 Eier
1-2 EL Sahne
1 EL Butter
Salz Pfeffer
Muskat

Sauce:
125 ml trockener Weisswein
4 EL süsse Sahne

Das Brötchen einweichen und ausdrücken. Die Petersilie, die Zwiebel und die Innereien fein hacken, mit dem Brötchen, den Eiern, der Sahne und der Butter gut vermengen. Mit den Gewürzen abschmecken.
Die bratfertigen Tauben waschen, abtrocknen, innen sowie aussen salzen und pfeffern.
Die Tauben füllen und verschliessen, in die Speckscheiben einwickeln und mit ungewachstem Küchengarn gut zubinden.
Auf dem Bratspiess unter dem Grill oder im Bräter im vorgeheizten Backofen (E: 175 ° C,G: Stufe 2) 30-40 Minuten unter mehrfachem Begiessen mit dem Bratfett und Wein braten.
Herausnehmen und warmstellen. Den Bratenfond mit dem restlichen Wein und der Sahne zu einer sämigen Sauce kochen. Abschmecken.
Die Tauben auswickeln, der Länge nach halbieren, mit der Füllung anrichten und die Sauce dazugeben.
Wohl bekomms!

Du wirst es mir verzeihen, wenn ich dir nicht noch weitere Rezepte abschreibe. In dem Buch gibt es auch leckere Suppen und Nachspeisen. Such mal bei Amazon ob es da noch Exemplare gibt.

Wichtig: keine Gabeln benutzen! Die gab es noch nicht! Mit den Händen essen ist eh viel witziger. Rülpsen ist erwünscht beim essen.
Deko findest du unter www. mittelalter.de
Als Musik ist zu empfehlen: Jonny Robels Der Harfenspieler und natürlich Poeta Magica
Viel Spaß!

Answer 3

viel Spass dabei ..

Musik : Inextremo / Schandmaul / Corvus Corax / Cultus Ferox / Saltatio Mortis .....aber ohne CD-Player und Strom ...????
Besteck ? ausser Holzlöffel und Messer nix weiter ...Holzteller und Schalen noch
Kochen über offenem Feuer Rezepte gibts auch den verschiedensten Mittelalterseiten zb Karfunkel oder Pax et Gaudium und nicht vergessen solche sachen wie Kartoffeln und Mais gabs damals nicht hier zu lande ...
als deko eventuelle ausrangierte Tierfelle und viele Kerzen udn grobes Leinen sackjute tuts auch ...

gruss darkzone