23 de octubre de 2006, 14h43
El chocolate se funde sin pudor con queso, pollo o vino en París
Foto ampliada
PARÍS (AFP) - Objeto de culto y adicción para golosos, el chocolate ha irrumpido con fuerza en la 'cocina salada' francesa, mezclándose sin pudores con el pollo, el queso Munster de olor nauseabundo o incluso el vino.
Durante el Salón Internacional de la Alimentación (SIAL) y el Salón del Chocolate, que se celebran esta semana en París, varios chefs presentarán platos preparados con chocolate junto al chef Thierry Barot, autor del libro 'Recetas con chocolate'.
"Recién publicado, este libro de Barot ya está teniendo un gran éxito porque responde a la moda del chocolate en la cocina, nacida en Francia hace cinco o seis años", explicó el portavoz de este famoso chef de Saint Tropez, en la Costa Azul.
A diferencia de la cocina latinoamericana, condimentada desde hace cientos de años con polvo de cacao, la cocina europea no está familiarizada con el chocolate.
El 'pollo con mole' (salsa de chocolate y otras especies) está considerado uno de los platos nacionales de México.
Constantemente a la búsqueda de nuevos sabores 'exóticos', los chefs franceses convirtieron al cacao en el nuevo condimento que sazona carnes, aves, mariscos y quesos.
2006-10-23 04:24:35 · 16 respuestas · pregunta de XANGO 3 en Música y ocio ➔ Encuestas y sondeos de opinión
Nunca comería sesos, baaaahhhhhgggg! q asco, cuando un día los ví en el frigorifico casi vomité
2006-10-23 04:30:04 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Vidrio. No como vidrio, pese a que intentan hacermelo comer desde hace años.
2006-10-23 04:26:38 · answer #2 · answered by Anonymous · 2⤊ 0⤋
Los mexicano llevas muchísimos mas años usando el cacao en la cocina y su comida es muy rica recuerda que el chocolate es cacao con azúcar y leche....saludo
2006-10-23 10:08:37 · answer #3 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Pues yo me lo como todo, no me extraña nada la noticia, porque en mi casa de siempre se han hecho perdices con chocolate (soy española) y yo invente una receta muy rica de spaghetti dulces con salsa de chocolate, asi que sobre gustos no hay nada escrito.
2006-10-23 06:12:54 · answer #4 · answered by inulada 2 · 0⤊ 0⤋
wacala, chocolate con pollo? que asco, yo no comeria eso, la diferencia con el mole es que es saladito y tiene chile, no es puro chocolate. Yo como de todo siempre que no haya combinaciones raras.
2006-10-23 04:53:18 · answer #5 · answered by Tony 5 · 0⤊ 0⤋
Combinaciones con quesos fuertes..pues no....,pero con chocolate..pues si.
Besitos.
2006-10-23 04:47:34 · answer #6 · answered by Mari . G 4 · 0⤊ 0⤋
Amo el chocolate!!!!!!!!!!!!!!!! Aunque me produzca migraña.
Esos platillo que mencionas son raros, pero es cuestion de probarlos, y luego ya decidimos, si nos gustan o no,
Pero el chocolate me encanta, de eso no hay duda.
2006-10-23 04:45:14 · answer #7 · answered by F@byGirl 3 · 0⤊ 0⤋
Chocolate produce migraña. El queso también. El vino tinto también .Sólo falta que le pngan nueces !
Mejor sigo con el plato tico típico. El gallo pinto que está preparnado mi esposa: arroz, frijoles con cebolla, ajo, culantro (cilantro)... y mi té que voy a prepararme ya. Adiós. Nos vemos luego!
2006-10-23 04:41:13 · answer #8 · answered by Ramiro de Costa Rica 7 · 0⤊ 0⤋
pues mira a mi me cae mal la gente que critica la comida de otros paises o como la gente de otros paises ablan y pues mira yo lo unico que no comeria seria carne cruda o cosas a si pues no importa todo lo que le pongan mientras que sepa bien no importa
2006-10-23 04:31:40 · answer #9 · answered by lyn'jay 3 · 0⤊ 0⤋
Yo lo único que nunca comería sería carne de rata, ratón o cualquier otro roedor. Los detesto.
2006-10-23 04:30:15 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋