las proteínas se forman con los aminoácidos
pero debes tener en cuenta cuáles son limitantes
por ej : si comes mucho arroz ingieres mucho aminoacido A ( por llamarlo así)
si comes muchas legumbres ingieres mucho B
entonces te puede faltar un tercero C
para que A+B+C formen una proteína
me entendés? de nada vale mucho A y mucho C si no hay algo de B
la spirulina que te recomienda Chente es excelente
pero no puedes comer 200 grs por día porque te vas a fundir
cuanto mejor es una proteína , más cara es en $
por ej el trigo es barato e incompleto
el queso duro es muy completo pero mucho más caro
el huevo y la carne son buenos y medianamente baratos
pero tienen muchos tóxicos
te recomiendo que consigas Miso de soja ( 35% de proteínas de alta digestibilidad) como tarda dos años en hacerse te conviene aprender a hacerlo para dentro de un año ya tener una partida
si vas a un Gim te van a recomendar Macá (que es lo más leve )
y muchas clases de anebólicos y energizantes, pero no te metás en ese camino, sólo cosas naturales y sanas
edición: macá , ma-ca ó maca de perú es natural, pero no está muy comprobado su efecto secundario, es como el Viagra
aquí te encontré algo que es de cultivos andinos
pero lo que interesa es toda la descripción de los aminoácidos limitantes
2006-10-20 16:22:02
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answer #1
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answered by Jess W . James 4
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Carne, pescado generalmente son una fuente rica en proteínas obviamente la carne debe ser magra es decir con mínima cantidad de grasa pero no solo debes comer proteínas sino tener una dieta balanceada
2006-10-20 16:02:15
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answer #2
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answered by Anonymous
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Fuentes alimenticias
Las proteínas están formadas por aminoácidos que pueden ser esenciales y no esenciales. El cuerpo humano necesita cerca de veinte aminoácidos para la síntesis de sus proteínas y sólo puede elaborar trece de los aminoácidos que se conocen como los aminoácidos no esenciales; los cuales se denominan con este nombre porque el cuerpo puede elaborarlos y no necesita adquirirlos de la dieta. Hay nueve aminoácidos llamados esenciales porque solamente se obtienen de los alimentos, ya que el cuerpo no los elabora.
Si la proteína de un alimento suministra suficientes aminoácidos esenciales, entonces se llama proteína completa. Al contrario, si no los suministra, se llama proteína incompleta.
Todas las carnes y los otros productos animales son fuentes de proteínas completas. Éstas son, entre otras: la carne de res, el cordero, el cerdo, las aves, el pescado, los mariscos, los huevos, la leche y sus derivados.
La proteína de los alimentos como los granos, las frutas y las verduras se califican como proteínas incompletas bajas o carentes de uno de los aminoácidos esenciales. Estas fuentes de proteína son consideradas incompletas. Las proteínas vegetales pueden combinarse para obtener de dicha combinación todos los aminoácidos esenciales y formar una proteína completa. Se pueden citar los siguientes ejemplos: el arroz y los fríjoles, la leche y el cereal de trigo y el maíz y los fríjoles.
Efectos secundarios
Una dieta con alto consumo de carne podría ocasionar colesterol alto u otras enfermedades como la gota. Otro problema potencial es que una dieta alta en proteína puede sobrecargar los riñones, lo que ocasiona un trastorno para el organismo, debido a que los materiales de desecho, que son el producto final del metabolismo proteínico, son excretados en la orina.
Recomendaciones
Una dieta bien balanceada en términos nutricionales suministra las proteínas adecuadas; incluso los vegetarianos pueden obtener las proteínas suficientes si consumen la combinación vegetal apropiada.
La cantidad de proteína diaria que se recomienda depende de la edad, las condiciones médicas y el tipo de dieta que se sigue. Dos o tres porciones de alimentos ricos en proteínas satisfacen las necesidades diarias de casi todos
2006-10-20 16:01:54
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answer #3
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answered by vinca 3
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La carne tiene todas las proteínas que necesitas, también la clara de huevo tiene una alta concentración de éstas así como el pescado. Eso es en cuanto a productos de origen animal, en el ramo vegetal, la soya (soja) tiene bastantes proteínas.
2006-10-20 15:59:00
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answer #4
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answered by M. Angel 3
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Hay una fuente excelente: alga spirulina. Es natural y posee altos niveles proteínicos. A mi me funciona fabulosamente.
2006-10-20 15:55:42
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answer #5
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answered by chente 5
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los aminoacidos forman las proteinas y no hacen daño.
2006-10-20 15:51:27
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answer #6
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answered by jiral t 4
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