2006-10-20 00:01:16 · 10 respuestas · pregunta de zero_saber77 1 en Ciencias y matemáticas ➔ Química
Si es soluble gracias a la capacidad de ambos de formar enlaces puentes hidrogeno. Esta propiedad esta dada por el grupo hidroxido -OH, caracteristico de los alcoholes (Como sabemos los azucares son poliHIDROXIaldehidos o poliHIDROXIcetonas)
2006-10-20 12:20:10 · answer #1 · answered by cecilia 3 · 0⤊ 0⤋
claro que es soluble la sacarosa en el etanol si no dime el por que de las fermentaciones con levadura?
2006-10-23 15:30:48 · answer #2 · answered by INGRID 2 · 0⤊ 0⤋
proba agarra azucar comun de tu casa y coloca unos granitos de azucar en el alcohol ydespues contame
2006-10-21 16:03:14 · answer #3 · answered by lucila 3 · 0⤊ 0⤋
Puesto que ambos son compuestos organicos polares, entonces podemos deducir que sí, lo contario a mezclarla con aceite, que es un compuesto orgánico apolar.
2006-10-21 10:25:21 · answer #4 · answered by Monica C 2 · 0⤊ 0⤋
Si es soluble
2006-10-21 09:47:29 · answer #5 · answered by PALACIOS 3 · 0⤊ 0⤋
Si, la sacarosa es altamente soluble en etanol, ademas de ser altamente soluble tambien en agua y metanol.
2006-10-20 19:04:21 · answer #6 · answered by Jorge M 1 · 0⤊ 0⤋
evidentemente Efelio te constesto la pregunta y es basicamente por que ambos son sustancias polares, es decir la sacarosa tiene grupos hidroxilos y el alcohol tambien, asi que hacen un reaccion acido base, y por lo tanto se puede mezclar, lo que no es cierto es lo que te dice Maricris aunque sean orgánicos no siempre se pueden mezclar, a ver trata de mezclar alcohol etilico y pentano u octano.
2006-10-20 18:12:50 · answer #7 · answered by neo_dalai 2 · 0⤊ 0⤋
El azúcar es un disacárido con ramificaciones OH, que son grupos hidroxilo, estas forman fácilmente puentes de hidrógeno (que son débiles enlaces quimicos) con otros hidrógenos. El etanol tiene hidrógenos y esos puentes además de la polaridad del alcohol facilitan la disolución del azúcar en etanol.
2006-10-20 18:11:30 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Ni idea pero calculo que si ya que ambos son compuestos organicos.... y el etanol es muy buen solvente de estos.
2006-10-20 14:03:19 · answer #9 · answered by MariClita 5 · 0⤊ 0⤋
Por su estructura química y por sus grupos hidroxilados la sacarosa es ligeramente soluble en etanol, sino dime porque muchas bebidas alcoholicas tienen sabor dulce, porque tienen disuelta sacarosa, por lo tanto y yendo al grano la sacarosa si es soluble en el etanol.
2006-10-20 11:31:47 · answer #10 · answered by Efelio 2 · 0⤊ 0⤋