2006-10-19 06:59:45 · 10 respuestas · pregunta de j d 2 en Ciencias y matemáticas ➔ Botánica
Considerando las condiciones normales de temperatura y presión; un aceite es líquido y una grasa es sólida.
La diferencia en el estado de agregación a la temperatura ambiente se debe a la estructura molecular de los acidos que forman estas sustancias. Los aceites generalmente tienen cadenas carbonadas mas cortas e insaturadas, las grasas tienen cadenas de carbonos mas largas y saturadas.
2006-10-21 14:06:34 · answer #1 · answered by Anonymous · 8⤊ 1⤋
los aceites son sustancias de origen vegetal y se presentan en estado liquido y las grasas son de origen animal y mayormente son solidas,
2006-10-23 05:28:53 · answer #2 · answered by dsv_carlinhos 3 · 1⤊ 0⤋
Lo primero aclaremos: el aceite es un producto
vegetal, o sea que se extrae de las plantas...y
la grasa es un producto animal, que se extrae de
ganado vobino, el aceite es más liviano para di
gerirlo que las grasas, que pueden producirte el
tan peligroso colesterol en la sangre.
mcq
2006-10-19 10:39:12 · answer #3 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
un aceite esta formada por cadenas carbonadas insaturadas.la molécula de lipidos se constituye por tres ácidos grasos unidos a un ácido fosfórico. una grasa animal es una cadena carbonada saturada, por el resto es igual al aceite
2006-10-19 08:42:01 · answer #4 · answered by maría gabriela g 1 · 1⤊ 0⤋
Esencialmente un aceite es un liquido,además se lo encuentra en el reino vegetal,grasa es un solido que esta en el reino animal.
Las características son similares como en su composición química.
2006-10-19 07:11:58 · answer #5 · answered by apolo 2 · 1⤊ 0⤋
A temperatura ambiente, los aceites se comportan como fluidos (liquidos) y las grasas como solidos. A nivel nutricional son casi lo mismo.
2006-10-19 07:03:38 · answer #6 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
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2016-07-13 23:02:59 · answer #7 · answered by ? 3 · 0⤊ 0⤋
Quimicamente se les llama aceites a las grasas que a temperatura ambiente son líquidas. Por ejemplo la grasa omega 3 es un aceite porque es líquida.
2006-10-21 04:27:50 · answer #8 · answered by Yuyo 4 · 0⤊ 0⤋
la diferencia de un aceite
y una grasa es que
aceite liquido y grasa solida
aceite de origen vegetal
grasa de origen animal.
si es eso lo que preguntas?
Besos
2006-10-19 07:21:29 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 2⤋
No sé...
Grasas (Gracias)
2006-10-19 07:07:12 · answer #10 · answered by maggy_nazar 2 · 0⤊ 3⤋