Je ne sais pas du tout où trouver du riz vinaigré, du filet de saumon, de la sauce et du wasabi qui soient adaptés et encore moins comment les préparer pour qu'ils soient presque aussi bons que chez les traiteurs japonais ! Si quelqu'un a un petit indice à me donner... Merci beaucoup !
2006-10-19 05:49:14 · 4 réponses · demandé par Salut ! 2 dans Restaurants ➔ Restaurants - Divers
Chez carrefour tu trouveras tout ce dont tu as besoin pour faire des sushis au rayon "produit du monde"
2006-10-19 05:59:28 · answer #1 · answered by fookine 5 · 0⤊ 0⤋
Restaurant : enfin un okonomiyaki à Paris !
Ouvert depuis à peine deux semaines, le restaurant Aki propose pour la première fois à Paris une carte d'okonomiyaki, ces galettes nippones à base de farine de fourrées de chou, de viandes, ou de fruits de mer... dont les Japonais raffolent ! L'okonomiyaki est en effet un plat très populaire dans l'Archipel, une recette typique d'Osaka et d'Hiroshima à déguster en famille ou entre amis.
Sur la carte d'Aki : des okonomiyaki au porc, aux crevettes, au calamar, aux asperges (environ 12 euros le menu avec soupe miso et salade), que le chef cuisine devant vous sur un teppan (plaque chauffante). Regardez-le disposer le chou râpé, les ignames et la garniture, avant d'ajouter à la galette obtenue des copeaux de bonite séchée, de la sauce sucré otafuku, de la mayonnaise et le gingembre. Comptez environ 15 minutes de préparation en fonction du nombre de clients (70 couverts sur 2 étages).
Et si vous n'êtes pas mordu des galettes japonaises, Aki propose aussi des nouilles soba (menu à 12 euros environ avec soba, porc pané tonkatsu, légumes, riz, poulet), des domburimono (bol de riz accompagné de porc, de poulet...), et divers plats à base de curry.
Aki, 11 bis rue Sainte-Anne
Paris 1er.
2006-10-21 22:37:55 · answer #2 · answered by thaoky 3 · 0⤊ 0⤋
dans les petites boutiques chinoises
2006-10-20 12:22:22 · answer #3 · answered by mikeetmelina 1 · 0⤊ 0⤋
Ingredients: "Freres Tang" avenue de choisy a Paris
Recette: Livres a la fnac pas tres chers et facil
Bon Ap'
2006-10-19 13:04:10 · answer #4 · answered by Elodie P 5 · 0⤊ 0⤋