Cette question est à prendre au sens propre (même si, au sens figuré, la question peut appeler des réponses humoristiques). Un jour, un ami étranger m'a posé la question. Je n'ai pas su quoi lui répondre, pas plus d'ailleurs que les gens qui se trouvaient autour de moi à ce moment-là.
2006-10-15 21:16:10 · 12 réponses · demandé par Chenille 2 dans Societé et culture ➔ Langues
La soupe, ou potage, est un aliment liquide, froid ou chaud, qui est généralement servi au début du repas. La plupart des soupes traditionnelles sont composées de légumes cuits, auxquels on ajoute parfois diverses viandes ou poissons et matières grasses (lard, beurre, huile, crème fraîche…). Il existe une grande variété de soupe exotique dans la gastronomie mondiale, notamment dans les pays asiatiques
ORIGINE
Le terme potage vient du mot "pot" et des légumes cuits dans un pot. Il a donné ensuite celui de potager : l'endroit où l'on cultive les légumes pour le potage.
La soupe est à l'origine de façon traditionnelle, la tranche de pain posée dans une assiette sur laquelle on versait le bouillon. Le mot a ensuite désigné la préparation, puis est resté lorsque la tradition a abandonné la tranche de pain. La tradition subsiste dans des régions comme le Poitevin avec le Mijet .
La soupe, une fois cuite, peut être servie telle quelle ou battue, pour obtenir une consistance plus homogène qui est plus facilement absorbée et qui change de goût par un changement de texture
MOTS APPARENTES:
Potage
Bouillon
Consommé
Gaspacho
Velouté
Bisque
2006-10-15 22:51:30 · answer #1 · answered by vince 3 · 0⤊ 0⤋
Potage, soupe faite avec les légumes du potager !
Soupe, potage amélioré avec des autres aliments tels que pâtes, champignons, diverses graines telles que haricots, fèves, blé, orge, etc ...
2006-10-16 04:33:15 · answer #2 · answered by Dany 7 · 1⤊ 0⤋
plus épais le potage est comme son nom l'indique potage, potager , ques des légumes du potager... alors que ds la soupe on peuajouter du vermicel par exemple, des morceau de viande etc...
2006-10-16 04:20:25 · answer #3 · answered by declaration_d_humour 5 · 1⤊ 0⤋
Un potage ne contient que des légumes alors que dans une soupe tu peux trouver un peu de tout ? nan ? chépa trop en fait c'est ce qui me paraissait le plus logique!
2006-10-16 04:20:23 · answer #4 · answered by LeNzOa- 2 · 1⤊ 0⤋
La réponse se trouve ici :
2006-10-16 04:19:34 · answer #5 · answered by mrskonacid 4 · 1⤊ 0⤋
J'ai été demander au Docteur Wiki et il a déclaré :
La soupe, ou potage, est un aliment liquide, froid ou chaud, qui est généralement servi au début du repas.
Donc c'est la même chose mais potage doit être un terme plus "policé" plus "snob" que soupe !
2006-10-16 04:19:12 · answer #6 · answered by shujin 7 · 1⤊ 0⤋
bonne question...! il y en a...
Comme notre "ami" Vince ,qui a mis les pieds dans le plat...j'aurai opté pour sa définition...Potage=pot Soupe=soupière=sous pierre=saoul le pierre=sourd le pierre= sourd comme un pot=pot qui tache...excuse moi Lucy ...comme obelix j'ai du tomber dedans moi aussi...à mon age ...on a droit qu'a la soupe..c'est pas de la soupe d'ailleurs c'est du rata....
2006-10-16 08:47:38 · answer #7 · answered by robert 4 · 0⤊ 0⤋
D'un point de vue historique et étymologique, il y a une différence, mais étant donné ce que sont devenus les soupes et potages en 2006 (je veux dire par là qu'ils n'ont rien à voir avec ce qu'il étaient il y a quelques décénies, voire siècles), il me semble qu'il n'y a plus vraiment de différence sur le fond. Mais les 2 mots aujourd'hui sont surtout une question de milieu. Potage serait plus policé que Soupe.
2006-10-16 06:29:04 · answer #8 · answered by Ed 2 · 0⤊ 0⤋
Ma définition perso est la suivante :
Potage => Les légumes sont mixés dans le liquide et tu obtiendras une substance épaisse.
Soupe => Tu peux y mettre n'importe koi dedans, mais c pas mixé, donc les morceaux demeurent entier.
2006-10-16 05:04:19 · answer #9 · answered by Yahoopseudo 5 · 0⤊ 0⤋
Pour moi la soupe c'est la soupe de légumes alors qu'un potage, c'est plus du vermicelle (mais bon c'est MA définition)
2006-10-16 04:27:01 · answer #10 · answered by Ti bedon bleu 5 · 0⤊ 0⤋