et la façon de mettre les bulles change t'elle selon les marques ??
ça c'est une très bonne question !!!
2006-10-14 05:42:49 · 16 réponses · demandé par jennifer 1 dans Sciences et mathématiques ➔ Chimie
Il existe des eaux légèrement gazéifiées, car elles ont evolué dans les sols sous une certaine pression et du gaz carbonique s'y est dissous. Ce sont donc des eux tres tres légèrement pétillantes. Mais la plupart des eaux gazeuses ont recu une adjonction de gaz carbonique.
En fait, il faut injecter du gaz carbonique à haute pression, celui ci se dissout au fur et a mesure ce qui provoque les bulles. En fait ces bulles se forment grace à un catalyseur. L'eau pure dans laquelle du gaz carbonique serait dissous ne petillerait pas, ce sont les différentes "impuretés" qur lesquelles les bulles se collent.
Addendum : il existe un site de la société soda-club qui te propose de produire tes propres sodas et eaux gazeuses à partir d'eau de ville. Va voir... c'est intéressant.
2006-10-14 07:43:25 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 1⤋
On attrape les ptites bulles une par une avec -premièrement- une pince à bulles, et -deuxièmement- délictesse.
Et ensuite, on laisse la bulle glisser doucement le long de la paroi interne de la bouteille, pour qu'elle n'éclate surtout pas.
Tu imagines que c'est un travail délicat et qui prend du temps, et que les personnes chargées de ce travail ont un diplôme de bac + 25 pour avoir le droit d'accomplir cette noble tâche...
2006-10-14 12:46:53 · answer #2 · answered by Anonymous · 2⤊ 1⤋
Très bonne question, c'est toi qui le dis!!!
Le CO2 sous forme de bulles n'est pas présent dans l'eau à l'état naturel! il est incorporé dans le processus de fabrication, comme le vin mousseux (ex. Clairette de Die ou Crémant).
Et j'imagine aisément que la procédure est la même pour toutes les marques. Pour le champagne, c'est une toute autre méthode, qui justifie l'A.O.C. "champagne"
ERRATUM: oui le crémant c'est aussi par fermentation oops
2006-10-14 12:47:55 · answer #3 · answered by دجول **Djoul** ® 6 · 1⤊ 1⤋
Certaines eaux mineralles sont naturellement gazeuses ( gaz carbonique dissous dans l'eau) d'autres on leur rajoute comme pour les sodas en incorporrant du CO² sous pression.
2006-10-14 13:23:05 · answer #4 · answered by simply_in_mind 4 · 0⤊ 1⤋
Tu t'appel réelement Jennifer !!!
2006-10-14 12:54:26 · answer #5 · answered by thierry rochas 2 · 0⤊ 1⤋
en fait on les empile une par une
2006-10-14 12:53:51 · answer #6 · answered by ALAIN C 3 · 0⤊ 1⤋
on les mets une par une avec une pipette c est long et c est pour ca que c est aussi cher . tu vois on en apprend tous les jours
2006-10-14 12:52:59 · answer #7 · answered by jean marc l 6 · 0⤊ 1⤋
Ben oui ca dépend des eaux en fait, il y des gazeuses naturelles (sisi Djoul je t'assure de plus le gaz se forme aussi naturellement qu'il s'agisse de champagne ou de créman lors de la fermentation malolactique) donc les bulles sont déja dedans (parfois les fabriquants enlève le gaz puis le réajoute plus tard à l'embouteillage style badoit) et parfois c'est une simple eau de source à laquelle on rajoute du CO2 dans les cuves style perrier c'est tout bête!!!
2006-10-14 12:51:56 · answer #8 · answered by Beny 3 · 0⤊ 1⤋
Certaines eaux minérales sont naturellement gazeuses, d'autres je pense qu'on rajoute les bulles comme pour les sodas en les mélangeant avant la mise en bouteille
2006-10-14 12:49:15 · answer #9 · answered by bruyasha 4 · 0⤊ 1⤋
on prend des bulles une à une et puis hop, hop,hop,.......
débile.
2006-10-14 12:47:42 · answer #10 · answered by ouimai 7 · 0⤊ 1⤋